Crostini, dvs pyttesmå rostade bröd, kan man köpa till ett hutlöst kilopris och det är väl i och för sig inget större fel på dem i allmänhet men det är en baggis att göra dem själv och för att ändå ha en lagom ambitionsnivå brukar vi utgå från halvbakade baguetter. Dessutom kan det vara ett utmärkt sätt att ta tillvara överblivna baguetter i allmänhet. De håller nog rätt länge i skafferiet.
Detta behöver du:
Halvbakade baguetter som du bakar enligt instruktionen på paketet
Olivolja
(Vitlök)
Joakims tapenad (recept här)
Så här gör du:
Skär tunna skivor av brödet. Lägg på en ugnsplåt och pensla med olivolja. Rosta gyllenbruna i ugn i 225 C°. Låt svalna och lägg upp på serveringsfat. Klicka ut tapenaden.
Öppna en flaska Cava eller Prosecco och hugg in!