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總計畫成果
共耕園耕種
傳統植物辨識與復耕
地方知識應用
植物應用
課程辦理
廚工交流
跨區交流
農事保健課程
共耕園的多元路徑
植物與傳統智慧
共耕園-各站的植物
植物應用-料理研發/慢食店家
植物應用-料理研發/文健站
傳統醫療保健植物
九芎
大飛揚草
大葉田香
小金英
小葉桑
山柚
山苦瓜
五節芒
六神草
冇骨消
文殊蘭
月桃
瓦氏鳳尾蕨
生薑
尖尾鳳
朱槿
兩耳草
刺竹
狗乾菜
土芭樂
相思樹
秋海棠
痲瘋樹
海州常山
益母草
茵陳蒿
假川牛膝
假酸漿
排香草
野茼蒿
紫背草
石菖蒲
菟絲子
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艾納香
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建和-部落草地便當
山嶺榴-黃荊產品
永康-酪梨雞蛋
推廣原住民傳統醫療保健計畫
共耕園裡的知識
賓朗的共耕園
酒麴植物
pulikulikuzan 野菊 / 下賓朗
kamangmanglran 紅梗九層塔 / 下賓朗
雞母珠 / 下賓朗
卑南族出乳汁植物
lizilizingan白花草 / 下賓朗
白花蛇舌草
/ 下賓朗
kuliaesaw假川牛膝草 / 下賓朗
嘉蘭的共耕園
tjalangkilj 薑黃 / 嘉蘭
yuziru 洛神 / 嘉蘭
dana 刺蔥 / 嘉蘭
南竹湖的共耕園
酒麴植物
Falingkod
臺灣刺蕊草
/ 南竹湖
Fanglay大葉田香 / 南竹湖
去淤植物
Halana’狗肝菜 / 南竹湖
新興的共耕園
酒麴植物
vaqu 小米 / 新興
pangaru 大風草 / 新興
palikung 小黃菊 / 新興
加和
的共耕園
多品種地瓜復耕
五爪地瓜
/
加和
美國
地瓜 / 加和
栗子
地瓜 / 加和
菱角
地瓜 / 加和
永康
的共耕園
保種計畫
maduh
小米 /
永康
bainutanaul
傳統綠豆 / 永康
acipul
玉米 / 永康
比西里岸
的共耕園
找回消失的記憶
tatakoday
台灣澤蘭
澤蘭草嫩葉經流水洗淨後,川燙待涼,揉搓並加入適量的鹽,瀝水後即可當小菜食用或依自己喜好添加些小辣椒風味更佳,能促進食慾
保存方法:
可將澤蘭草放入冷凍,食用時自然解凍即可。
食療作用:
據長者口述,澤蘭草雖然很苦,但具有抗氧化作用,對於皮膚發炎及高膽固醇有緩和效用。部落族人經常食用此菜。
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