傳統醫療保健植物

大葉田香

大葉田香喜芡歡生長於水稻田的田埂邊溝渠或濕地的水岸，採摘時就會聞到植株散發出類似八角與茴香的清甜芳香。阿美族就是利用這股清香做為茶飲或做為釀製糯米酒的酒麴，以增添酒釀風味。在過去以耕牛為主要獸力來源源的年代，也用於餵食中暑牛隻，助其恢復體力。現代亦被開發為貝果、滷味、果凍、防蚊液等創新產品。然而，因殺草劑使用與濕地逐漸變少，致使數量逐漸減少，這個重要的物種亟需保護與復育。