金崙社區,所居住的居民以排灣族人口為多數,是一個非常適合居住的地方,三面環山,前面是廣大的太平洋,西側有金崙溪,河床佈滿了天然溫泉,河川裡的水乾淨無污染,是居民得以在這塊土地上繼續生活的根源,有豐富的資源,供應族人捕獲,也是族人長期賴以維生的主要來源之一,青山綠水伴隨著社區居民數年。
金崙文化健康站提供多元多樣之服務與學習資訊,以豐富老人在地老化之生活。運用部落文化健康站貼近老人之服務,結合社會政府機構、衛生單位、教會團體、部落組織等相關資源,暢通「經濟安全」、「健康醫療」、「居家照顧」、「部落照顧」等層面之福利資源之運用,以建立預防性及連續性之照顧服務體系。對於經濟、生活、行動皆能自立的老人,若能以老人服務老人,除了可助人和成就感,同時增加人際關係,從互動中進行多方面的學習,滿足心理支持需求,實踐活到老,學到老自主性的生活。
陳志偉 / 計畫負責人
林淑馨 / 照服員
林于豎賢 / 照服員
金崙文健站全體長輩
金崙社青及志工
三月 提計畫 / 紅藜採收
四月 曬紅藜 / 與輔導團隊討論降血壓茶的執行
五月 種植分區討論、整建tabaw地板及烹煮石灶區域
六月 防疫茶-紅藜茶的製作
七月 降血壓安眠複方茶製作
八月 食農教育 / 酒麴製作
九月 成果發表會
十月 甜酒、辣酒如何製作
傳統植物釀造課程,邀請部落長者傳授排灣族酒麴製作的技術,透過食農教育認識製作酒麴的植物,未來也將在共耕園種植相關植物,落實長者智慧,並增加種植的作物種類。
農田整地復育傳統作物,以紅藜全株使用,並且透過發酵,與長老共同討論地方紋理。更積極將長者從家庭菜園帶來草藥熬煮成部落茶飲提供大家分享,相互討論過去使用在保健的經驗,將部落傳統保健文化逐漸重新勾勒出來。
整修tabaw地板及石灶烹煮區,透過石灶提供食療計畫烹煮傳統植物與共食。
修繕道路與用水問題,增加長者前往共耕田的可近性。
紅藜飯
南瓜飯
炒竹筍
刺蔥豬肉片
鹹魚
彩色醃嫩薑
薑絲山苦瓜