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嘉蘭文化健康站
嘉蘭文化健康站
【文健站介紹】
【文健站介紹】
嘉蘭部落位於台東縣金峰鄉，舊名「Buliblosan」，在排灣族語中意指多霧、多大樹的村落，依循山勢而建的部落，眼睛所見皆是綠意，而這裡主要以原住民族魯凱族與排灣族為主。
嘉蘭文健站，設定於嘉蘭部落的活動中心旁，於民國107年02月成立至今已有3年，站內共計有25名部落年長者，以排灣族及魯凱族為主但以排灣族長者居多，藉由原住民傳統醫療保健計劃針對長者與部落文化設計出不同課程，起因部落長者早年大多從事務農工作，但隨著年紀增長、土地的轉讓，使得過去傳統農耕醫療保健的知識、生活智慧漸漸流失，也漸漸與土地疏離；因此藉由部落長者們到文健站菜園進行簡單事工，讓長者持續有接觸土地、人際交流與活動的機會，促進長者健康及傳承排灣傳統文化、知識與技能，並在教學的過程中提升長者成就與尊嚴。
藉由目前部落閒置空地，讓部落大小vuvu們一同開墾農地美化部落周邊環境並可以透過共農、共食、共享計畫，讓國小學童與部落長者們有各類不同程度的互動，學習了解彼此，讓部落學童可以更認識排灣食農教育文化進而了解長著們生活智慧，也讓部落大小vuvu們看到生命延續的希望，是另外一種生命倫理教育的推動模式。
【團隊成員】
【團隊成員】
王忠明 ／ 計畫負責人
吳美琦 ／ 照服員
李懿範 ／ 照服員
陳玉環 ／ 廚工
范金霞 ／ 志工、
李一璿 ／ 志工
黃志明 / 部落產銷班班長
邱媛 / 嘉蘭國小幼兒園長
合作單位：嘉蘭國小國幼班、金峰鄉公所、小米產銷班
【執行進度】
【執行進度】
三月 食農主題單元課程討論(內用及外用)及分組分工。藥草植物加工~製作左手香膏
四月 食農主題單元(內用)~製作荖葉戚風蛋糕、食農主題單元(外用)~認識足部舒緩藥草
五月 傳統醫療保健~足部護理
六月 老幼共學、食農主題單元(外用)課程-製作艾草蚊香、誰來午餐~國幼班畢業餐會、誰來午餐~鄉立幼兒園、種地及種植洛神花、食農(內用)課程-製作酒麴
七月 種植玉米及花生
八月 課程: 食農主題單元(內用)課程-製作艾草粿、洛神農地割草及摘心
九月 連結社區大旗艦計畫-vuvu生活智慧王之去vuvu搭堡野餐、原住民社福聯合成果展
十月 洛神農地災後整理、食農主題單元(內用)課程-認識柚子及製作柚子果醬、食農主題單元(內用)課程:東大實農教育宣導及小米莿蔥焗烤、VUVU戰鬥雞成果
分享、整理VUVU伊甸園及種植油菜花
十一月 辦理嘉蘭文健站112年下半年度成果展暨食農義賣會
【112食療計畫成果】
【112食療計畫成果】
共耕體驗
利用部落文健站長者菜園規劃共耕農地,並分成2大區塊。VUVU共耕園:種植(培育)在地藥草植物,供長者飲用。VUVU伊甸園:種植原住民食材及當季食蔬,親自採購菜苗及長者們提供傳統植物並與部落學童共耕，能與部落長者共享
傳統植物辨識
認識了解部落傳統植物醫療保健，找回傳統文化療。讓成員說出生活中的傳統藥用食用植物。說生活中的傳統藥用食用植物等培育種植食蔬等。分享感受。
傳統醫療保健
邀請講師如何利用傳統藥用食用植物等製成、藥膏、防蚊液、清潔劑等。採用綠色烹調養成健康飲食習慣並運用在地特色食譜傳承與創新與學童一同參與食農教育加強人際的互動與聯結｡ 讓長者從中獲得自信與成就感過程中的支持陪伴
從種子到餐桌
愛家陪讀班實地操作在農耕地一同共耕、共食、共享。長者們互助學習、自我提昇從中獲得自信與成就感｡ 6月邀請部落學童一同參與共煮,加強人際的互動與聯結，藉由食農教育加深飲食文化與土地及社會的緊密連結。
誰來午餐
藉由VUVU們「親手做」的體驗教育，從搭建雞舍、飼養、生產、處理，至烹調之完整過程，發展出簡單的烘焙技能，找回傳統文化飲食知識並結合創新料理，藉由VUVU的手產出部落產業活絡部落經濟產能。讓部落小VUVU們體驗親手採集食物，共同烹飪傳統食物，進而更加珍惜餐桌上的食物及了解部落傳統文化。引導團體成員彼此回饋,分享藉由團體所學之成長及改變｡
足部護理足浴藥包
藉由vuvu伊甸園種植藥草(當歸.薑黃.艾草.七里香)採集後曬乾曬乾後,切片製作成足浴藥包。製作好的藥包於每周三下午協助長者足部護理,除了協助長者腳趾清潔之外,也能紓壓並促進血液循環。
【112成果展菜單】
【112成果展菜單】
薑黃洛神馬芬、芋見泥、保力茶
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