嘉蘭部落位於台東縣金峰鄉,舊名「Buliblosan」,在排灣族語中意指多霧、多大樹的村落,依循山勢而建的部落,眼睛所見皆是綠意,而這裡主要以原住民族魯凱族與排灣族為主。
嘉蘭文健站,設定於嘉蘭部落的活動中心旁,於民國107年02月成立至今已有3年,站內共計有25名部落年長者,以排灣族及魯凱族為主但以排灣族長者居多,藉由原住民傳統醫療保健計劃針對長者與部落文化設計出不同課程,起因部落長者早年大多從事務農工作,但隨著年紀增長、土地的轉讓,使得過去傳統農耕醫療保健的知識、生活智慧漸漸流失,也漸漸與土地疏離;因此藉由部落長者們到文健站菜園進行簡單事工,讓長者持續有接觸土地、人際交流與活動的機會,促進長者健康及傳承排灣傳統文化、知識與技能,並在教學的過程中提升長者成就與尊嚴。
藉由目前部落閒置空地,讓部落大小vuvu們一同開墾農地美化部落周邊環境並可以透過共農、共食、共享計畫,讓國小學童與部落長者們有各類不同程度的互動,學習了解彼此,讓部落學童可以更認識排灣食農教育文化進而了解長著們生活智慧,也讓部落大小vuvu們看到生命延續的希望,是另外一種生命倫理教育的推動模式。
范金霞 / 計畫負責人
吳美琦 / 照服員
李懿範 / 照服員
吳美珍 / 廚工
王忠明 / 志工、
黃楊薏靜 / 志工
三月 食農主題單元課程討論及分組分工
四月 實地操作共耕體驗
五月 傳統物種辦識及栽種、發送認養雞隻
六月 全國第三級防疫警戒配合政策停課
七月 全國第三級防疫警戒配合政策停課
八月 傳統醫療保課程、種種植農物。
九月 魚菜共生基礎準備及搭建雞舍整地
十月 完成第二年[誰來午餐] 、從種子到餐桌
十一月 110年計劃完成 聯合成果展
打造共耕田,VUVU伊甸園種植區域分為五穀雜糧區、蔬菜區、香料區、爬藤區、根莖類區,分配工作區域及訂定團體規範,增進團體信任感。
傳統植物辨識,帶領長者提取傳統藥用食用植物,繪製菜園並利用植物加工製作。
從種子到餐桌,藉由共耕、共食、共享,推動食農教育加深部落飲食文化與土地。
製作vuvu的餐盒,採收Vuvu的伊甸園菜苗及長者們提供傳統植物採用手工製作饅頭,藉由VUVU的手產出部落產業活絡部落經濟產能。
誰來午餐,請長者們每人認養雞隻等待飼養成熟後,至VUVU家中用餐並共同烹飪傳統食物。
傳統醫療保健,利用傳統藥用食用植物(刺蔥、薑黃)等製成手工香皂、藥膏、防蚊液,生產出VUVU的手作。
1. 洛神花根雞湯
2. 洛神花茶包
3. 柚子果醬
4. 柚子清潔劑
5. 薑黃膏
6. 薑黃蜂蜜檸檬茶(防疫茶)
7. 刺蔥防蚊液
8. 南瓜刺蔥雞肉稞
9. ljaqeljaqe包雞肉
10. 小米薑黃花生稞
11. 魚菜共生樣品