新興文健站,是位於臺東縣金峰鄉新興部落/遷移歷史命名為撒布優(sapulju)是屬於東排灣原住民的部落,三面環山與一面環海南鄰太麻里鄉大王部落、北鄰太麻里鄉北里/魯巴卡滋(lupakatj)部落、東鄰太平洋、西鄰太麻里金針山農業觀光產業。內共計服務23名亞健康、獨居等高齡長者,以排灣族居多,僅少因婚姻關係居住的魯凱族、布農族、阿美族、漢人、達悟等族群。
設定於新興村的活動中心,成立至今已有6年以上,藉由原住民傳統醫療保健計劃針對長者與部落文化設計出不同課程,因部落長者早年大多從事務農工作,但隨著年紀增長、使得過去傳統農耕醫療保健的知識、生活智慧漸漸流失,因此藉由部落長者們到文健站菜園進行簡單事工,讓長者持續有接觸土地、人際交流與活動的機會,促進長者健康及傳承排灣傳統文化、知識與技能,並在教學的過程中提升長者成就與尊嚴。
樂冷.跋初理嘞 / 計畫負責人
徐筱萍 / 照服員
徐雅娟 / 照服員
三月 計畫核定、跨站交流(永康文健站)。課程:3/21酒釀初體驗(2/14酒麴製作初體驗)、3/27酒釀分享會。
四月 廚工交流(一)。
五月 課程:5/2採收第一期小米(1/9種第一期小米)、5/4採收丹參。跨站交流(嘉蘭文健站)。
六月 課程:6/2體驗足浴、6/6廚工交流(二)。
七月 共耕園維護管理,預備種植第二期小米。
八月 課程:8/7種植第二期小米、8/25間拔疏苗小米。
九月 課程:9/21酒麴製作(二)。縣府年度食療成果展。
十月 課程:10/19採收第二期小米/日曬。
延續長者共耕園,種植傳統醫藥植物及農作物。
培訓廚工創新運用傳統食材融入在每日餐食上。
與鄰近文健站團隊交流觀摩。
不斷創新研發烘培新品,如:小米酒糟布丁、小米酒糟餅乾等。
小米奶油餅、甲酸漿蛋糕