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推廣原住民傳統醫療保健計畫
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總計畫成果
共耕園耕種
傳統植物辨識與復耕
地方知識應用
植物應用
課程辦理
廚工交流
跨區交流
農事保健課程
共耕園與醫療保健植物
植物類型
植物應用-料理研發/慢食店家
植物應用-料理研發/文健站
執行團隊
新聞連結
友善連結
直接跟文健站買
建和-部落草地便當
山嶺榴-黃荊產品
永康-酪梨雞蛋
推廣原住民傳統醫療保健計畫
共耕園裡的知識
賓朗的共耕園
酒麴植物
pulikulikuzan 野菊 / 下賓朗
kamangmanglran 紅梗九層塔 / 下賓朗
雞母珠 / 下賓朗
卑南族出乳汁植物
lizilizingan白花草 / 下賓朗
白花蛇舌草
/ 下賓朗
kuliaesaw假川牛膝草 / 下賓朗
嘉蘭的共耕園
tjalangkilj 薑黃 / 嘉蘭
yuziru 洛神 / 嘉蘭
dana 刺蔥 / 嘉蘭
南竹湖的共耕園
酒麴植物
Falingkod
臺灣刺蕊草
/ 南竹湖
Fanglay大葉田香 / 南竹湖
去淤植物
Halana’狗肝菜 / 南竹湖
新興的共耕園
酒麴植物
vaqu 小米 / 新興
pangaru 大風草 / 新興
palikung 小黃菊 / 新興
加和
的共耕園
多品種地瓜復耕
五爪地瓜
/
加和
美國
地瓜 / 加和
栗子
地瓜 / 加和
菱角
地瓜 / 加和
永康
的共耕園
保種計畫
maduh
小米 /
永康
bainutanaul
傳統綠豆 / 永康
acipul
玉米 / 永康
比西里岸
的共耕園
找回消失的記憶
tatakoday
台灣澤蘭
澤蘭草嫩葉經流水洗淨後,川燙待涼,揉搓並加入適量的鹽,瀝水後即可當小菜食用或依自己喜好添加些小辣椒風味更佳,能促進食慾
保存方法:
可將澤蘭草放入冷凍,食用時自然解凍即可。
食療作用:
據長者口述,澤蘭草雖然很苦,但具有抗氧化作用,對於皮膚發炎及高膽固醇有緩和效用。部落族人經常食用此菜。
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