八桑安文健站109年成立至今將近4年時間,期間課程安排是以中心目標「老有所為,老有所用」作為規劃,希望消除一般對於長者就是一昧的服務需求者的刻板印象,讓長者輸出文化產物,成為傳承文化道路上的主要輸出者。
照顧服務員:Kasang羅主恩、Nacko文樺
03月
03/05計畫說明會
03/06吃野菜火鍋(採收最後的茼蒿野菜與幼兒園煮火鍋)
03/13採收共耕園高麗菜製作高麗菜煎餅(老幼共學)
03/20採收共耕園紅蘿蔔,製作紅蘿蔔蛋糕老幼共學)
03/27共耕園翻土、種植玉米、皇宮菜、地瓜葉、小黃瓜、赤小豆
04月
04/10利用共耕園的雜草做rengos(雜草)染布。
04/17複方果汁(老幼共學)
04/20製作染布面紙套(老幼共學)
05月 05/01採集台灣冰菜、海埔姜(製作足浴包)
05/08搭配母親節活動使用尖尾鳳煮藥湯讓長輩泡手泡腳(老幼共學)
05/15製作蚊香罐&艾草防蚊塔(老幼共學) (老幼共學)
05/22到傳統領域採集樹薯&製作彩色珍珠
05/29樹薯水晶粽(老幼共學)
06月
06/09採集共耕園生菜與幼兒園一同烤肉
06/17結合寧埔國小畢業典禮,長者製作原味甜香胸花贈送畢業生。並製作養身茶包作為參與畢業典禮的伴手禮。
07月
07/09與部落青年一起釀-Fiko糯米釀
08月
08/12田間管理
09月
09/19刺蔥饅頭
10月
10/02製作siraw刺蔥pizza
種植芥菜、茼蒿、白蘿蔔等等當季蔬菜
種植景觀植物:腎蕨、千日紅
復育傳統作物:志工提供長者兒時美味野果-台灣懸鉤子種苗給文健站。
蒐集傳統作物種子或植株:蒐集到赤小豆種子、
採收共耕園蔬菜並與幼兒園共同製作美食:採收最後的茼蒿野菜煮火鍋、紅蘿蔔蛋糕。
利用共耕園的雜草做rengos(雜草)染布。
架設爬藤架,種植爬藤作物(小黃瓜)。
種植Hinokon一種傳統豆類。
琥珀糖
魚腥草+桑葉+白鶴靈芝+薄荷