Roupa Velha

Ingredientes (para 6 pessoas):

• 200g de couve penca;
• 600g de batata;
• 400g de lombos de bacalhau;
• 3 ovos;
• 3 cenouras;
• 100g de cebola picada;
• 70g de alho picado;
• 1dl de azeite.

Preparação:

Corte a couve, as cenouras e as batatas em bocados, e desfie o bacalhau que sobrou da consoada. Aloure a cebola e o alho picado em azeite. Junte todos os ingredientes anteriormente referidos e mexa. Deixe ao lume apenas o tempo necessário para aquecer bem.