* Naves Food Colouring Taste Experiments with 12 year olds: Mengem pels ulls?
És veritat que el color dels aliments ens influeix a l’hora de voler o no tastar-los? Això és el que l’alumnat de 1r d’ESO ha posat en pràctica a la classe d’anglès.
Després de llegir estudis que demostren que el color dels aliments influeix no només en el desig de tastar-los sinó fins i tot en el sabor que els atribuïm, a anglès de 1r d’ESO hem volgut comprovar-ho per nosaltres mateixos.
L’experiment ha constat de dues parts: a la primera, amb els ulls embenats, uns voluntaris han tastat quatre líquids que han identificat com a aigua normal, sense notar cap diferència de sabors.
Després, ara ja amb els ulls descoberts, han pogut veure que els quatre líquids eren de colors diferents (vermell, groc, verd i blau) i els han de tastat de nou. Malgrat haver-los provat abans, en aquest cas mostraven reticència a tastar el verd i sobretot el blau, que asseguraven que era el que tenia un pitjor gust.
Hem repetit el mateix experiment amb iogurt líquid i el resultat ha estat el mateix.
La conclusió que hem extret de l’experiment és que el color dels aliments sí que influeix en els sabors i en el grau d’acceptació que els atribuïm, i molt!
Més informació al blog d’idiomes.
Publicat a http://www.serratibonastre.cat/index.php/eso-not/246-mengem-pels-ulls-projecte-en-angles
