ALIMENTACIÓN SALUDABLE 3º DE EP

Es importante fomentar la adquisición de hábitos alimentarios saludables desde etapas tempranas. Las siguientes actividades forman parte del programa educativo de educación primaria para la promoción de la salud del ayuntamiento de Bilbao.

OBJETIVO GENERAL

Promover hábitos de alimentación saludable y equilibrada.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Capacitar al alumnado para crear comidas saludables y equilibradas.

• Conocer las proporciones de cada grupo de alimentos en el plato saludable.

• Identificar y clasificar los alimentos en los grupos del plato saludable.

CONTENIDOS

El plato saludable

El plato saludable creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una guía para crear comidas saludables y equilibradas – ya sean servidas en un plato o para llevar en la merienda o almuerzo.

El plato representa la proporción de los diferentes grupos de alimentos que es necesario ingerir a lo largo de un día para conseguir una alimentación saludable y se representa de esta manera para que sea más gráfico.

• Frutas y verduras: El 50% de los alimentos deben ser de este grupo. Cuanto más color y mayor variedad mejor. Las patatas no se incluyen en este grupo. A poder ser consumir alimentos de temporada.

• Carbohidratos: 25% Cereales y patatas. Es importante optar por cereales integrales.

• Proteínas: 25% Alimentos ricos en proteínas saludables: Escoger preferentemente legumbres, pescados, frutos secos y carne blanca. Se recomienda limitar las carnes procesadas (Salchichas, embutidos…) y carnes rojas. Los lácteos también forman parte de este grupo.

Información completa sobre el plato saludable:

• https://www.euskadi.eus/contenidos/informacion/alim_sal_material/es_def/adjuntos/guia_alim_saldudable_castellano.pdf

• https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/spanish/

Video plato saludable: