114/7/8 如何吃如何動 讓我們更健康

講題：如何吃如何動讓我們更健康

主講者：沈欣妍護理師(中國醫家醫科護理師/衛教師)

日期：114／7／8

今天的反詐騙宣導以網購盜刷為主題，如果聽到對方提到「查詢帳戶餘額」就要警覺是詐騙手法，另外，在臉書跳出的一頁式購物廣告，要認明商家是否有「藍勾勾」的標示，以保障自己交易安全。

今日講座有三大主題「糖尿病/高血脂的說明」、「飲食如何選擇」、「如何降低飯後血糖」沈講師課程中搭配著有獎問答，與學員互動熱絡，最後並搭配「健口操」的實際操作，全場氣氛融洽。簡列幾個今天講座的重點：

1、糖尿病患者因為胰島素分泌不足或身體無法有效利用，造成血糖過高，時間久了可能導致如中風、心血管疾病、視網膜病變或腎臟病等問題。

2、糖尿病初期沒有症狀，透過驗血在飯前血糖≧126 mg/dL、飯後血糖≧200 mg/dL、糖化血色素(HbA1c)≧6.5%即是糖尿病患。

3、高血脂是指高膽固醇及高三酸甘油脂，膽固醇和三酸甘油脂都是維持身體功能所必需的，但是高血脂會提高罹患心血管疾病和腦血管疾病風險，造成心肌梗塞或是中風，造成高血脂的原因75%是基因遺傳影響。

4、服用降膽固醇藥時需使用二週看看是否有副作用，初期服藥肝指數會上升，但是很快會恢復，若是肝病患者要與醫生多溝通多注意。

5、飲食的選擇以均衡攝取六大營養素，並吃當地當季食材為要。

6、控糖的三方針:飲食、運動、用藥。飲食要少吃水果、精緻澱粉和乳品，水果最好是飯後吃。

7、米飯冷卻後，抗性澱粉含量會增加有助於降低血糖，但需要注意食品保存安全問題。

8、降低飯後血糖，可調整進食順序，先吃菜、再吃肉、最後吃飯。

9、降膽固醇的保健食品沒有藥品的效果好。

沈講師也與我們分享食物的CSI指數(升膽固醇指數），以及GI指數(升糖指數) ，讓我們可以正確選擇飲食。講座最後在知識又趣味的問答中，由主任主持送出了大獎(血糖機)的歡樂聲中落幕。