1100323讓植物來呵護我們

東區樂活講堂. 2021.3.23 講座.

講題：讓植物來

呵護我們.

講師：蔡秋月.園藝治療師。

我在台北社大講課，幾年來的主題，一直都是植物，如何呵護我們。有一張圖片，流傳全球很有名，是一隻墊高身體的松鼠，抬頭挺胸，在聞一朵花的氛香，看了都會慧心一笑，多麼療癒啊！在宜蘭鄉下，一片翠綠，心中自我豪放。我埋了一棵風信子的種子，一年後開花了。平常在陽台種的橘巨芋，可食用，在窗邊順便植大蒜，可驅蟲。也在窗台邊種幾株藍莓，變為藍黑色就可食用。紫蘇是美景之一，也是食材。有學員生病住院，帶了自己的植物作品陪伴，內心是喜悅的。

優格加水，可食用。乾燥的薰衣草，充抱枕內，有天然香，也很療癒。我們同學在學期末義賣，金橘做果醬，銷路還不錯。有同學家裡種多肉植物，其實它是不太能吃的。這些林林總總，使年長的同學們走出與互動，使人心慰。

護膚油也可DIY,蘿蔔花也很美，馬告花可食用，芳香萬壽菊煮水，手染衣服，顏色就是不一樣。以厨房換藥房，自做食材更健康。蜂蜜+水果=可飲用 ，香草可放入火鍋，蒜放水杯內發芽，是觀賞植物。香奶油分離+鹽+香草，捈三明治，好吃。紫蘇煮了，成茶水+檸檬，或+醋，變紫紅色， 或+蜜，好喝。紫蘇抗菌，也可做醃漬類食物，也可以+日式和風醬，淋在柚子上，好吃。薑黃用扁平盆種，好種，花可吃，也可以洗乾淨切片+芹菜，打汁，+百香果，有菠蜜果菜汁的感覺。鼠菊草+玫瑰花 +蜜，也是食材。

市售豆芽菜，整支大小一樣，也沒根鬚，可能與双氧水有關。其實只要豆子放水盆裡，早晚換水，就會長豆芽菜。煮洋蔥可染布染衣服。橘子皮+酒精，或檸檬+酒精，就是天然清潔劑。澳洲茶樹+酒精=洗手液，伏特加酒+精油=香水。果皮不要亂丟，放山上覆蓋可堆肥，乾薰衣草或香草放袋子裡，可聞香或送人兩相宜。洋甘菊，薰衣草，艾草，乾的，都可充枕頭。

總有些人來到你生命中，只為了讓你學會放手。園藝療癒，人透過植物更完美心身靈。人對大自然的山，水，植物，石頭都有完美的感應。看了黑白的意外影片，再欣賞彩色的戶外場景，使人恢復更快，隨意散步於森林中，也有助於心血管的自癒力。目前在台灣也有人在推動園藝治療基本功。

花草茶飲品，可做為茶飲，感受花花草草的自然香味，也有療癒心靈的功效。剛剛在現場，第一杯給同學們的飲品是：芳香萬壽菊+檸檬香蜂+奧勒岡葉+土肉桂葉，都是葉子，一次4~ 5種葉子就可以，乾蓮花也可泡茶。芳香萬壽菊的花，葉可以一起泡來喝。用泥炭土培養芳香萬壽菊，剪去葉子，整株要透出水面。

等一下發給同學們，每人1株萬壽菊，也給1株薰衣草，大家聞聞香味。

香草扦插，一戶一花，滿城芳香。薰衣草放盆子裡，要加水，稍多的水，要陽光，有安神作用。

戶戶有香草，有排碳作用，幫忙救地球。生物有生命週期，該走就走，人也一樣。檸檬馬鞭草，蝶豆花，其形狀看了心情就很舒緩。

新聞說，蝶豆花不能喝，是假新聞。只有葉子，種子，及根不能吃。

泡花草茶的熱水溫度要100度C，第二泡5分鐘就可以了。在西洋人泡花草茶只有85度C,他們泡茶的風氣比較普遍。日本料理，還有披薩，上面都有放奧勒岡 。檸檬香草放火鍋裡煮可以，但不要太久，會酸，要放多寡看個人喜好。種苗在花市買，網路也有賣，甚或去野外，看見便拔幾株回家扦插，1盆變10盆。但不要採到公家的花草。

乾花草+伏特加酒=香水，肖楠木葉子+酒=香水，桂花+ 酒=香水，玫瑰花+精油，要搖一搖也=香水。

第二杯給各位喝的是：龍眼花+決明子，有甜味，有香氣。

韓國靜觀師太說：在食材的轉變中，人可以看見過去，現在，未來，能看到時間的循環往復。

這裡有玫瑰，就在這裡跳舞吧！在內心有一畝地，自己種下芬芳吧！謝謝各位同學。