I. Comment produit-on ce que mange l'humanité ?
Production et consommation de l'huile de palme
Vidéo présentant comment est utilisée l'huile de palme. Elle est issue de la série "1 jour, 1 question" coproduite par Milan Presse et France télévision.
Pour en voir d'autres, clique sur ce lien : ici.
Cette vidéo te permet d'enrichir ta réflexion sur l'aménagement de champs de palmiers à huile à Bornéo.
Histoire des Arts et Géographie
L'art et l'alimentation selon Peter Menzel : un engament pour l'environnement et la société.
L'art et l'alimentation selon Gregg Segal : un engament pour l'environnement et la société.
Peter Menzel est un artiste photographe qui travaille notamment sur l'alimentation à travers le monde. Deux expositions intéressent notre sujet :
Hungry Planet (2005) : Il s'agit de photographier des familles avec tout ce qu'ils mangent en une semaine.
What I eat (2010) : Il s'agit de photographie des individus avec ce qu'ils mangent en une journée.
Gregs Segal est un artiste photographe qui travaille notamment sur l'alimentation et l'évolution des modes de vie. Deux expositions intéressent notre sujet :
Daily Bread (2019) : Il s'agit de photographier un enfant avec tout ce qu'il mange en une semaine.
7 days of garbage (2014) : Il s'agit de photographie un foyer avec 7 jours de déchets, dont certains liés à l'alimentation.
Projet participatif avec les familles
Le projet : les élèves ou les familles qui souhaitent participer peuvent :
Soit se prendre en photo avec toute la famille et l'ensemble de leurs aliments pour la semaine à la façon Hungry Planet.
Soit prendre en photo l'élève devant l'un de ses repas de la semaine façon What I eat ou Daily Bread.
Soit prendre en photo l'élève avec un repas dans sa totalité.
Les photographies seront utilisées dans le cadre du cours sur l'alimentation et diffusé sur le site (visages cachés). Le tout avec accord de chaque individu présent sur la photographie et des responsables légaux.
Les parents doivent fournir au professeur une autorisation de droit à l'image pour une diffusion au collège simplement, ou sur ce site aussi (jusqu'à la fin de l'année scolaire 2023-2024) ou encore dans le cadre de formation en professeurs de l'académie de Créteil : elle sera donnée en cours.
Fiche de révision du cours : les objectifs pour l'évaluation
Pour aller plus loin !
Une vidéo de la fondation Nicolas Hulot qui explique le problème de la faim dans le monde.
Une vidéo de la fondation Nicolas Hulot qui explique comment on pourrait faire évoluer les méthodes de production agricoles.
Une vidéo du journal Le Monde qui pose la question de l'impact de la viande sur l'environnement.
La vidéo de l'AFP (Agence France Presse) traite du gaspillage alimentaire dans le monde et celle de l'ADEME (Agence de la transition écologique) analyse le gaspillage alimentaire en France.