Embedded Files
Tối qua mình đã tự tay làm sữa ngô và thấy rằng đơn giản hơn mình nghĩ ban đầu rất nhìu ý. Sữa ngô tự làm sánh mịn, thơm, vị ngọt nhẹ nhàng, chỉ cần "hít hà" hương thơm thôi là đã muốn thưởng thức ngay rùi. Sữa ngô là một thức uống khá "đa zi năngn" các mẹ ạ. Mùa hè chúng mình có thể uống lạnh, mùa đông thì uống nóng, rất hợp và ngon. Sữa ngô tự làm chúng mình có thể chọn được những bắp ngô ngọt tươi ngon, vị ngọt tự điều chỉnh theo sở thích, không bị ngọt đậm, rất là phù hợp với khẩu vị của cả nhà lun ý. Cách làm sữa ngô rất đơn giản, cực kỳ đơn giản đến bất ngờ ý. Cả thời gian sơ chế rùi đun đun nấu nấu mình làm trong có khoảng nửa tiếng là được ngay thành phẩm 1.5 lit sữa ngô ngon tuyệt cú mèo. Hôm qua ngồi tính sơ sơ ra là già thành khi tự làm sữa ngô là khoảng 6000/ cốc, vừa ngon vừa rẻ đến bất ngờ như thế thì lý do gì mà không làm ngay nhỉ? Sữa ngô cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em và bà bầu. Sữa ngô chứa rất nhìu chất xơ, vitamin, protein, khoáng chất, tinh bột...có tác dụng chống oxy hóa, cải thiện làn da, điều hòa khí huyết... Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món sữa ngô ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, đảm bảo sẽ thành công từ ngay lần đầu tiên ấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Ngô ngọt: 2 bắp
Sữa tươi có đường: 1 túi 220 ml
Nước lọc: 1.3 lit
Đường kính trắng: 70 gram
Sữa đặc: 3 thìa cà phê
Dụng cụ để làm sữa ngô: rây lọc, máy xay sinh tố
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món sữa ngô, mình thường sử dụng ngô ngọt, chọn bắp lớn, bắp còn tươi vừa bẻ thì sẽ cho thành phẩm sữa ngô ngon nhất. Cá nhân mình thích dùng ngô ngọt chứ không sử dụng ngô nếp, lý do là vì ngô ngọt bản chất của hạt ngô đã rất ngọt thơm rùi, thêm nữa thành phẩm hoàn thành sữa ngô sẽ cho màu vàng đẹp mắt hơn. Ngô ngọt mua về các mẹ bỏ lớp vỏ ngoài cùng và phần râu ngô đi. Phần lớp vỏ non bên trong mà bao lấy trái ngô ấy chúng mình sẽ giữ lại, rửa sạch ngô và phần lá này, bó phần vỏ ngô này thành 1 túm rùi cho ngô và vỏ này vào nồi. Thêm chừng 1.3 lit nước, đun sôi rùi hạ xuống mức lửa vừa. Luộc trong khoảng 20 phút là ngô vừa chín và đủ độ mềm thơm. Lúc này, chúng mình sẽ vớt phần bắp ngô cho nguội, phần nước luộc ngô chúng mình sẽ lọc lấy phần nước luộc và để riêng ra tô lớn nhé
Bước 2: Đợi ngô nguội bớt thì chúng mình dùng dao sắc thái phần hạt ngô ra, làm lần lượt 2 trái bắp đến khi thu hết được phần hạt ngô nhé. Tiếp đó, chuẩn bị máy xay sinh tố, cho phần hạt ngô vừa thái, thêm nước luộc ngô vào, bật máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đó, chúng mình sử dụng 1 cái rây và lọc phần ngô vừa xay qua rây, chúng mình sẽ thu được phần nước cốt ở dưới, còn phần bã sẽ bỏ đi nhé. Có thể lọc lại phần 1 lần nữa để thu được phần nước ngô sánh mịn hơn.
Bước 3: Tiếp đó, cho phần nước ngô đã lọc qua rây ở bước 2 vào trong nồi. Thêm 220 ml sữa tươi có đường, 3 thìa cà phê sữa đặc, 80 gram đường, Khuấy đều để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Cá nhân mình thích ăn sữa ngô có vị ngọt nhẹ thôi, vừa không bị ngấy mà lại tốt cho sức khỏe hơn. Còn tùy thuộc vào khẩu vị, sau khi khuấy đều các mẹ có thể nếm thử nhé, nếu thấy sữa ngô vẫn nhạt thì cho thêm chút đường cho vừa với khẩu vị của cả nhà hơn nhé
Bước 4: Tiếp đến, các mẹ cho nồi sữa ngô lên bếp. Đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy theo 1 chiều cho sữa ngô được đều nhau và không bị cháy. Đến khi sữa ngô sôi, hạ nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 1 phút đến khi sữa ngô sánh mịn thì tắt bếp là chúng mình đã hoàn thành xong món sữa ngô ngon tuyệt cú mèo rùi nhé
Cách làm món sữa ngô chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng chúng mình lại thu được thành quả đến bất ngờ lun ý. Sữa ngô có màu vàng nhạt đẹp mắt, sánh mịn, khi uống thấy có vị ngậy, thơm nức vị ngô tự nhiên, ngọt nhẹ beo béo càng ăn càng thấy hấp dẫn. Cách làm món sữa ngô đơn giản, dễ thực hiện, tự làm sữa ngô vừa ngon an toàn mà giá thành lại cực kỳ "hạt dẻ". Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng làm ngay món sữa ngô theo cách làm mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Mùa đông sắp đến rùi, sữa ngô chúng mình làm có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được đôi ba ngày, khi ăn chỉ cần hâm nóng lại là ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Chúc các mẹ thành công nhé
Page updated
Google Sites
Report abuse