Embedded Files
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà: 400 gram (có thế gà ta hoặc dùng thịt đùi gà công nghiệp nha)
- Lá lốt: 10 lá
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi 1 củ
- 1 thìa ớt bột
- Gia vị gồm: hạt tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm
Đầu tiên, thịt gà rửa sạch, nhớ rửa kỹ bằng nước muối pha loãng nhé, sau đó đun 1 nồi nước sôi, cho thịt gà vào trần qua, vớt ra để ráo. Tiếp tục các mẹ ướp thịt gà với 2 thìa nước mắm ngon, hành khô băm nhuyễn, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, trộn thịt đều và ướp thịt ít nhất khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Trong lúc chờ đợi thịt ngấm gia vị, chúng mình đem rửa sạch lá lốt, rồi đem thái sợi nhỏ. Tiếp tục cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, cho thịt gà đã ướp vào rán vàng đều 2 mặt, các mẹ đừng rán kỹ quá sẽ làm cho thịt gà bị khô, ăn xơ lắm. Sau khi gà vàng đều, ta vớt ra đĩa, gạn bớt dầu ăn đi. Sau đó, cho tỏi vào phi thơm, trút phần gà vừa rán vào, đun với lửa trung bình thôi nha, cho thêm 1 thìa cà phê đường, ít ớt bột và chút xíu nước lọc. Lúc này, các mẹ nêm nếm thử xem gia vị đã vừa miệng chưa, nếu thật nhạt, chúng mình có thể nêm thêm chút xíu nước mắm ngon. Vị thịt gà đậm đà thơm ngon của thịt gà hòa quyện cùng hương lá lốt thơm lừng sẽ khiến cả gia đình mê mẩn cho coi. Ngoài ra, lá lốt được biết đến như 1 vị thuốc rất tốt cho sức khỏe đấy các mẹ ạ. Với cách làm thịt gà rang lá lốt đơn giản, thơm ngon mà mình vừa giới thiệu, chúng mình có thể làm hàng ngày trong bữa ăn gia đình, sẽ rất tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình đấy nhé!
Page updated
Google Sites
Report abuse