Cách làm món đùi gà rút xương nướng thơm ngon nóng hổi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• • Đùi gà: 3 chiếc

  • Bột ngũ vị hương

  • Dầu hào, gừng, tỏi, mật ong

Phần thực hiện:

• • Bước 1: Với món ăn này, tên gọi đã cho thấy phần nào sự gợi ý về nguyên liệu rùi các mẹ nhỉ. Chúng mình chọn phần thịt đùi, mình thường mua đùi gà công nghiệp của 1 chị bán hàng quen, khá tươi ngon và mua riêng được phần đùi. Khi đi mua hàng, các mẹ có thể nhờ người bán họ lọc luôn phần thịt ra cho, vì họ lọc thường nhanh và sạch hơn mình, bù lại miếng thịt vẫn đẹp và không bị nát nữa. Tất nhiên, chúng mình cũng có thể tự lọc thịt, chuẩn bị 1 con dao sắc nhỏ, rạch khẽ 1 đường thẳng dài trên đùi và từ từ lách để lọc riêng phần thịt ra nhá. Mỗi miếng đùi gà lọc ra, các mẹ đem cắt đôi (mục đích là để khi xiên que sẽ vừa vặn hơn). Rửa sạch thịt gà và để ráo, để vào 1 cái bát tô để ướp thịt nhé. Các gia vị các mẹ sẽ sơ chế như sau: chuẩn bị khoảng 1 củ tỏi, bóc vỏ, giã thật nhuyễn. Gừng 1 nhánh giã nhuyễn, sau đó lọc lấy riêng phần nước cốt tỏi và nước cốt gừng và ướp cùng với số thịt gà vừa lọc. Thêm 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa con đường, 1 thìa nước mắm ngon. Đeo bao tay vào và trộn thật đều các nguyên liệu trên, ướp khoảng 6 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để nguyên liệu được ngấm sâu gia vị sẽ rất đậm đà nhé.

  • Bước 2: Sau khi ướp thịt gà đã đủ thời gian, các mẹ lấy thịt ra và xiên vào que, khi xiên khéo léo 1 chút để miếng thịt gà không bị lệch về 1 bên. Chuẩn bị lò nướng để nướng thịt nhé, các mẹ nhớ đặt lớp giấy bạc phía dưới khay nướng.

  • Bước 3: Cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, quá trình nướng gà chín sẽ trong vòng khoảng 20 phút. Nếu không có lò nướng, chúng mình có thể nướng trực tiếp trên bếp than hồng cũng rất ngon ý. Khi nướng được khoảng 15 phút, các mẹ lấy thịt ra, khi thấy miếng gà hơi se se lại thì phủ đều lên trên miếng thịt gà 1 lớp mật ong, nhớ là phủ đều lên thịt để hương vị gà được đều vị nhé. Tiếp tục cho thịt gà vào nướng thêm 5 phút còn lại rùi đặt gà ra đĩa và thưởng thức nhé.

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món đùi gà rút xương tẩm mật ong thơm ngon tuyệt đỉnh cả nhà cùng mê rùi ý. Từng miếng thịt gà bóng vàng hấp dẫn, hương thơm nức mũi sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần trở nên "rộn ràng" hơn bao giờ hết. Món đùi gà rút xương tẩm mật ong nướng xứng đáng là món ăn ngon, gần gũi, chế biến đơn giản, nhất là các bé sẽ thích mê cho mà xem. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Sưu tầm: Cuối tuần làm món đùi gà rút xương nướng mật ong thơm ngon nóng hổi, cả nhà cùng mê !