Embedded Files
Những món ăn từ lòng non lun làm mình phải "ứa nước miếng" mỗi khi nhắc tới. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món lòng non khìa nước dừa, đảm bảo món ăn này sẽ chinh phục cả nhà tuyệt đối, đặc biệt là các anh chồng đó ạ. Lòng non được rim khìa cùng nước dừa nên ngọt thơm nhẹ nhàng lắm, miếng lòng mềm dai thơm lừng, có vị mặn ngọt đậm đà cực hấp dẫn, thêm chút bia tươi là thành ngay món nhậu ngon nhâm nhi rùi đấy ạ. Món lòng non khìa nước dừa đậm đà, thơm ngon, dùng với cơm nóng cũng rất ngon đấy ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món lòng non khìa nước dừa ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500 gram lòng non
Nước của 1 quả dừa xiêm
1 củ tỏi ta bóc vỏ bằm nhỏ, 1 củ hành tím bằm nhỏ
Bột ngũ vị hương
Phần thực hiện:
Bước 1: Để có đĩa lòng non khìa nước dừa ngon và đạt chuẩn thì bí kíp đầu tiên là các mẹ phải chọn được lòng non heo ngon nhé. Để chọn được lòng non ngon thì buổi sáng mình thường đi bộ sớm chút xíu vì lòng non khá nhanh hết. Chọn những đoạn lòng non ở phần đầu, cuống bé, ruột căng và tròn, có màu trắng hồng, chất dịch bên trong là màu trắng sữa là lòng non ngon. Lòng non mua về cũng cần sơ chế thật sạch để loại bỏ mùi hôi và làm sạch lòng. Lòng non các mẹ đem xả qua dưới vòi nước vào đoạn bên trong lòng non để cho ra hết chất dịch trong, sau đó, bóp với muối hoặc tuốt qua lòng cho sạch, rửa sạch lại rùi để ráo
Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, cho vào trong nồi 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 nhánh gừng rùi cho lòng non vào luộc. Đợi đến khi thấy lòng săn lại thì vớt lòng ra
Bước 3: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút hành tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho nước dừa vào, đun sôi rùi thêm vào trong nồi 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương ớt. Khuấy đều rùi đợi hỗn hợp trên sôi lên thì hạ nhỏ lửa rùi cho lòng non vào khìa (rim) trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều để lòng non được ngấm đều gia vị sẽ thơm ngon và đậm đà hơn nhé. Đun trên lửa nhỏ đến khi phần sốt sền sệt lại, ngấm sâu gia vị vào lòng non thì nêm nếm lại sao cho món ăn có vị đậm đà, mặn ngọt vừa miệng là đạt yêu cầu nhé. Tiếp đó, thái lòng non thành từng miếng vừa ăn rùi cho ra đĩa, rưới phần nước sốt lên trên rùi rắc thêm chút tiêu lên bề mặt lòng non là món ăn đã hoàn thành rùi ý
Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món lòng non khìa (rim) nước dừa ngon tuyệt cú mèo. Lòng non dai mềm thơm ngon, đậm đà hương vị mặn ngọt, thơm nhẹ hương vị đặc biệt của nước dừa hòa quyện cùng ngũ vị hương thơm ngon xuất sắc lun ý. Lòng non khìa nước dừa có thể dùng làm món nhậu hay măm cùng cơm nóng đều "bá cháy" lun ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món lòng non khìa nước dừa mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Page updated
Google Sites
Report abuse