Cách làm mực baby trộn sả tắc cực đơn giản mà ngon không tả

Hôm nay đi chợ mua được mẻ mực baby rất ngon, đang loanh quanh nghĩ ngợi xem chế biến món gì cho ngon và hợp. Vì mực tươi lắm ý nên mình quyết định sẽ chế biến món mực baby trộn sả tắc vừa thơm ngọt, lại có hương vị chua chua ngọt ngọt rất tuyệt vời. Sở dĩ gọi là mực baby vì những "bé" mực này nho nhỏ thôi, tuy nhỏ mà có võ, chế biến rất là ngon, thi thoảng mình mới mua được những em mực baby tươi ngon thế này. Cách làm món mực baby trộn sả tắc đơn giản lắm các mẹ ạ, mà hương vị thì không những thơm ngon mà còn độc và lạ nữa. Nào, cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình với món mực baby trộn sả tắc mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá, đảm bảo các mẹ sẽ không hề tiếc chút công sức đã bỏ ra đâu ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• • Mực tươi nhỏ (mực baby): 500 gram

  • 3 quả tắc (quất), 3 củ sả, 1 quả ớt sừng (nếu thích măm cay hơn các mẹ có thể dùng ớt chỉ thiên nhé)

  • Gia vị: 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh bột ớt khô

Phần thực hiện:

• • Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu mực nhé. Với món mực baby trộn sả tắc này thì việc đầu tiên để món ăn được ngon là các mẹ phải chọn được những con mực tươi ngon, mực càng tươi thì món ăn sẽ càng ngon ngọt, có độ dai chứ không bị bở, và không bị tanh. Mực mua về các mẹ bỏ phần túi mực, rửa sạch rùi để ráo nước.

Quả quất rửa thật sạch, để ráo rùi thái lát tròn mỏng, sả rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài, bào mỏng. Ớt sừng thái khoanh mỏng

• • Bước 2: Tiếp đến, các mẹ chuẩn bị 1 cái chảo chống dính sâu lòng. Cho mực vào trong chảo, đậy nắp lại và đun khoảng 7 phút rùi tắt bếp là mực chín rồi. Các mẹ lưu ý không cho thêm nước nhé, sẽ khiến mực bị tanh, lõng bõng nước và mất đi độ ngọt đó. Mực tự ra nước sẽ giữ được độ giòn ngọt, không bị teo tóp lại

  • Bước 3: Hòa tan nước mắm, đường, bột ớt chúng mình sẽ thu được hỗn hợp nước sốt mắm đường

Tiếp đó múc sốt nước mắm rưới đều lên mực ở bước 2, cho sả ớt vào, trộn đều lên

Cuối cùng, các mẹ chỉ việc cho tắc vào, trộn đều lên là món ăn đã hoàn thành rùi

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món mực baby trộn sả tắc ngon tuyệt cú mèo rùi. Món ăn này thời gian chế biến nhanh, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Món ăn này chế biến rất đơn giản, quan trọng là chọn được mực tươi ngon món ăn sẽ cho chất lượng thơm ngon nhất. Cuối tuần này, các mẹ cùng đổi vị cho cả nhà với món mực baby trộn sả tắc này nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Sưu tầm: Ngon không cưỡng nổi với món mực baby trộn sả tắc cực đơn giản !