Cách làm món đùi gà áp chảo thơm ngọt ngon không cưỡng nổi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• • Đậu bắp: 5-6 quả

  • 1 cái đùi gà (mình dùng đùi gà công nghiệp): đã lọc bỏ xương

  • Cà chua bi: 5 quả

  • Nước sốt: 5 ml dầu ô liu, muối tiêu, 5 gram dấm thơm

Phần thực hiện:

• • Bước 1: Thịt gà mình dùng thịt đùi gà công nghiệp. Lý do là vì gà công nghiệp họ có bán riêng phần đùi . Với cả thịt đùi gà công nghiệp cũng rất to ngon, thịt không quá mềm, không quá dai và cũng không bị khô bở. Đùi gà mua về rửa sạch, các mẹ dùng dao sắc lọc lấy riêng phần thịt đùi ra nhé. Thịt đùi gà sau khi lọc được phần phi lê thịt các mẹ đem ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1 chút ít hạt tiêu cho thơm

  • Bước 2: Đậu bắp chúng mình sẽ sơ chế như sau: các mẹ rắc 1 chút ít muối lên bề mặt đậu bắp, chà xát nó để loại bỏ phần lông xung quanh vỏ quả nhé

Đun nóng 1 lượng nước vừa đủ. Nước sôi các mẹ thả đậu bắp vào luộc rồi vớt ra và thả vào bát nước đá

• • Bước 3: Tiếp đó, chúng mình cùng đi áp chảo miếng thịt gà nhé. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng già các mẹ gắp miếng thịt gà vào, áp chảo chín xém vàng 2 mặt và để sang 1 bên

  • Bước 4: Cà chua bi rửa sạch, thái đôi rùi cho vào trong bát. Đậu bắp rửa qua nước đun sôi để nguội rùi để ráo, thái nhỏ. Trộn với 1 chút dấm thơm và chút dầu ô liu rùi cho ra đĩa nhé

Thịt gà chiên xém vàng các mẹ đem thái miếng vừa ăn. Đặt lên đĩa, các mẹ xếp cà chua bi và đậu bắp bên cạnh, khi măm thịt gà măm kèm các nguyên liệu này cho bớt ngấy.