Cách làm món chả cá kho coca - món ngon nhất định phải thử ! - iu nấu ăn

Mình phát hiện ra nước giải khát coca là thử nguyên liệu rất "thần kỳ" tạo độ ngon cho món ăn. Không chỉ có tác dụng giải khát đơn thuần, coca còn là vũ khí bí mật giúp món ăn thêm phần ngon miệng và có hương vị rất đặc biệt. Món ăn không chỉ lên màu đẹp mà có độ ngọt rất vừa miệng, không phải độ ngọt gắt như khi chúng mình sử dụng đường trắng đâu nhé, mà có độ ngọt rất dễ chịu. Trong bài lần trước, mình đã chia sẻ món thịt kho coca và nhận được rất nhìu phản hồi tốt của nhìu mẹ. Hum nay, mình sẽ chia sẻ thêm món mới được kết hợp cùng coca, đó là món chả cá kho coca, rất ngon đó ạ, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• • Chả cá: 300 gram

  • Coca: 70 ml

  • Cà chua: 1 quả, hành tây: 1 củ, hành khô: 1 củ

  • Gia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu, muối, hạt nêm

Phần thực hiện:

• • Bước 1: Chả các các mẹ có thể tự làm hoặc mua sẵn ngoài hàng. Nếu là chả cá mua sẵn, các mẹ nên chọn những cửa hàng sạch, uy tín để món chả cá được đảm bảo chất lượng nhé. Còn nếu tự làm có thể tham khảo tại đây, mình đã chia sẻ cách làm chả cá trong bài viết lần trước. Chả cá sau khi chiên vàng các mẹ vơt ra và cắt chả cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn để khi chế biến, chả cá sẽ dễ dàng ngấm gia vị.

  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: Cà chua, hành tây rửa sạch. Thái cà chua và hành tây thành những miếng nhỏ hình quân cờ như hình dưới

  • Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Đợi dầu nóng, các mẹ trút hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, cho cà chua và hành tây vào. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm

Đảo đều đến khi hành tây và cà chua chín, các mẹ đổ 70 ml coca vào đun thành hỗn hợp. Tiếp đó, trút chả cá vào, đảo đều trên lửa vừa cho nguyên liệu được ngấm gia vị. Lúc này, các mẹ hạ nhỏ lửa, đun liu riu để chả cá có thời gian rim được ngấm gia vị đậm đà nhé. Đến khi thấy chả cá ngấm hỗn hợp nước coca, nước sệt lại thì thêm chút tiêu vào, đảo đều rùi tắt bếp.

Chỉ với 3 bước siêu đơn giản, món chả cá kho coca của chúng mình đã hoàn thành rùi. Nhìn món ăn thật hấp dẫn, chả cá đậm đà, có độ ngọt dịu, măm cùng cơm nóng thì thật tuyệt vời đó ạ. Thỉnh thoảng, các mẹ hãy đổi vị với món chả cá kho coca mà mình vừa chia sẻ nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé :)

Sưu tầm: Cách làm món chả cá kho coca - món ngon nhất định phải thử !