Em nồi chiên không dầu "thần thánh" không chỉ đơn thuần làm được các món chiên rán đâu các mẹ nhé, với các món bánh cũng không hề làm khó được em ý đâu ạ. Thêm nữa, làm bằng nồi chiên không dầu, chúng mình sẽ măm món ăn giòn ngon "eat clean" vì ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe các mẹ ạ. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món bánh rất ngon, nguyên liệu cực đơn giản, gần gũi, đó là món bánh khoai lang siêu ngon, siêu đơn giản. Bánh khoai lang với lớp vỏ ngoài giòn tan, phần nhân bên trong mềm, thơm mùi sữa tươi cực kỳ ngon miệng. Thời tiết se lạnh mà có món bánh khoai lang nhâm nhi thì thật tuyệt vời. Thêm nữa, bánh khoai lang được làm bằng nồi chiên không dầu nên không bị ngấm mỡ, chúng mình chỉ cần cho chút ít dầu ăn mà bánh vẫn đảm bảo được độ giòn độ ngon đó ạ, các mẹ cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Khoai lang: 500 gram
Bột mì: 80 gram
Đường: 30 gram (nếu không thích măm ngọt các mẹ có thể bỏ qua đường nhé)
1 bịch sữa tươi không đường (hoặc nếu dùng sữa tươi có đường các mẹ bỏ nguyên liệu đường ở phía trên nhé)
Mè trắng (hoặc đen): 1 thìa cà phê
Phần thực hiện:
Bước 1: Khoai lang mình thường sử dụng khoai lang giống Nhật, loại khoai này có độ ngọt thơm rất vừa miệng. Các mẹ chọn những củ khoai lang vừa vặn, không bị sứt mẻ, cầm củ khoai lên thấy nặng tay và cứng là củ khoai ngon. Chọn những củ khoai lang cỡ vừa là ngon nhất, không chọn những củ khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy củ khoai lang đã hỏng. Khoai lang mua về các mẹ rửa sạch. gọt vỏ, cắt khúc rùi đem hấp chín khoai nhé. Sau khi khoai chín, ngay khi khoai còn đang nóng lúc này khoai khá mềm, các mẹ cho khoai vào trong tô, nghiền nát khoai lang nhá
Bước 2: Tiếp đó, với 500 gram khoai lang đã nghiền, các mẹ cho 80 gram bột mỳ vào trộn đều cùng với khoai. Trộn đều hỗn hợp sao cho quyện vào với nhau thành 1 khối thống nhất các mẹ nhá
Bước 3: Tiếp đó, cho sữa tươi, đường vào hỗn hợp khoai ở bước 3 cho đến khi hỗn hợp thành 1 khối thống nhất, không bị nhão. Tiếp đó, chúng mình chia bột ra thành các phần bằng nhau và ấn dẹt tùy thích rùi cho mè trắng hoặc mè đen lên trên bề mặt bánh cho thơm. Quét bơ hoặc dầu ăn lên phía trên mặt bánh nhé
Bước 4: Xịt 1 lớp dầu ăn mỏng vào khay nồi chiên không dầu. Xếp bánh lên trên, xịt thêm dầu ăn lên trên mặt bánh và set nhiệt ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Tiếp đó, lật bánh lại, tiếp tục xịt dầu ăn rùi nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C
Vậy là món bánh khoai lang của chúng mình đã hoàn thành rùi ý, thật nhanh và đơn giản phải không các mẹ. Món bánh khoai lang nóng hổi với lớp vỏ ngoài giòn, phần nhân bên trong mềm ngậy nhưng không hề bị khô, có vị ngọt, vị thơm rất nhẹ nhàng, dùng làm món ăn vặt hoặc lót dạ cho bữa chiều rất hợp lý đó ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món bánh khoai lang mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Sưu tầm: Cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, - iu nấu ăn