Embedded Files
Vẫn là món miến gà nấm hương ngon "nức nở", nhưng với cách làm miến gà nấm hương ngày hum nay, mình sẽ kết hợp thêm hoa hồi, nguyệt quế, thảo quả. Thế nên món miến gà nấm hương sẽ mang đến một hương vị cực kỳ thơm ngon chuẩn chỉnh "nhất định phải thử" các mẹ ạ. Từng sợi miến mềm ngon ngấm đầy đủ vị ngọt của thịt gà, hòa quyện cùng hoa hồi thảo quả sao mà thơm ngon đến vậy. Cùng thử ngay cách làm món miến gà nấm hương kiểu mới này để cả nhà cùng thưởng thức nha
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 /2 con gà khoảng 0.8 kg
10 cái nấm hương khô
2 tép tỏi bóc vỏ đập dập, 1 miếng gừng thái lát, một ít hành lá rửa sạch thái nhỏ
Hoa hồi, thảo quả, lá nguyệt quế (mỗi thứ 1 ít)
Miến
Gia vị gồm: nước mắm ngon, hạt nêm
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, các mẹ rửa sạch gà rùi chặt gà thành các miếng nhỏ. Đun sôi một nồi nước rùi cho thịt gà vào đun sôi chừng 3-4 phút. Khi thịt chín thì vớt ra để riêng cho ráo nước.
Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các mẹ trút hành tỏi, gừngcho thịt gà vào xào với 1 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều cho thịt gà săn lại
Thì trút nước vào sao cho nước cao hơn khoảng 3cm so với thịt gà. Cho gia vị gồm hoa hồi, lá nguyệt quế, thảo quả vào cùng. Đun sôi rùi vớt bỏ bọt liên tục để nước dùng được trong. Tiếp đó, hạ lửa xuống hơi nhỏ, đun sôi khoảng 30 phút để gà được chín và nước dùng tiết ra chất ngọt nhé.
Trong thời gian chờ gà chín các mẹ đem ngâm nấm hương khô bằng nước nóng cho nấm hương nở rùi rửa sạch. Gà sau khi đun được khoảng 30 phút thì các mẹ nêm vào trong nồi hạt nêm và nước mắm cho vừa khẩu vị. Tiếp đó, cho phần nấm hương khô vào, đun 5 phút cho nấm hương được mềm thơm
Bước 3: Cuối cùng, các mẹ chỉ việc cho miến vào, đun thêm 2 phút cho sợi miến mềm và nở là món ăn đã hoàn thành rùi đấy. Lúc này, các mẹ chỉ việc rắc thêm chút hành lá và rau mùi thái nhỏ, múc ra bát và dùng nóng nhé
Cách làm món miến gà nấm hương chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng đảm bảo sẽ gây nghiện và lạ miệng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Nhất là những hôm chán cơm thì bát miến gà nấm hương thơm, sợi miến mềm, gà ngọt, dậy mùi hoa hồi thảo quả này sẽ là sự lựa chọn cực kỳ hợp lý đấy ạ. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé
Page updated
Google Sites
Report abuse