Embedded Files
Vào những ngày hè nóng nực thì trong bữa cơm gia đình, mình thường làm thêm món dưa chuột trộn chua chua ngọt ngọt để cả nhà cùng thưởng thức. Món dưa chuột trộn này có tác dụng đưa cơm hơn, đồng thời "chống ngấy" cực tốt. Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian cùng với 1 vài nguyên liệu đơn giản là chúng mình đã có ngay món dưa chuột trộn để cả nhà cùng thưởng thức rùi, cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 củ dưa chuột
1 củ khoai lang
1/4 củ hành tây
1 củ tỏi
Một ít vừng rang, muối hạt
Gia vị gồm: nước mắm ngon, ớt bột, đường, dấm táo
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, dưa chuột các mẹ đem rửa sạch nhìu lần dưới vòi nước cho thật sạch. Tiếp đó, chuẩn bị 1 bát nước sôi để nguội rùi cho vào trong đó 1/2 thìa cà phê muối, khuấy đều cho muối tan. Tiếp đó, cho dưa chuột ngâm trong nước muối pha loãng chừng 15 phút. Sau đó, vớt dưa chuột ra, để ráo rùi thái dưa chuột thành những miếng có kích thước hình vuông như hình bên dưới
Bước 2: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, sau đó thái khối nhỏ. Rửa sạch khoai lang nhìu lần rùi ngâm với nước muối pha loãng tương tự như ở bước 1 (bước này sẽ giúp khoai ra bớt nhựa sẽ không bị thâm). Hành tây thái lát rùi ngâm vào bát nước đá lạnh cho bớt hăng nhé
Bước 3: Khoai sau khi ngâm các mẹ vớt ra, để vào bát. Thêm dưa chuột, hành tây, 2 thìa cà phê ớt bột (loại ớt bột để làm kim chi), 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường, 1.5 thìa cà phê dấm táo.
Bước 4: Dùng tay trộn đều cho các nguyên liệu được hòa quyện và ngấm gia vị với nhau. Lúc này, các mẹ có thể nếm thử, nếu thấy vị nào các mẹ bổ sung vị ấy cho phù hợp, sao cho nổi bật lên được vị ngọt, mặn, chua cay vừa miệng là đạt yêu cầu
Cuối cùng, các mẹ cho ra đĩa rùi rắc chút vừng rang cho món ăn thêm phần thơm ngon hơn. Cách làm món dưa chuột trộn cách làm đơn giản, món ăn nổi bật hương vị chua ngọt dễ ăn cả nhà ai cũng thích cho mà xem. Từng miếng dưa chuột, khoai lang thấm đẫm gia vị càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Chúc các mẹ thành công nhé
Page updated
Google Sites
Report abuse