Petits pains farcis au porc et au boeuf.

2 lbs de porc haché

1 lb de veau haché

2 c. à tab de beurre

2 oignons coupés finement

2 boites soupe ‘chicken gumbo’

1 tasse ketchup

4 c. à tab sauce worchestershire

4 c. à tab moutarde préparée

Fondre le beurre. Y brunir la viande avec les oignons hachés et cuire sur feu doux pendant 45 minutes. Ajouter la soupe dont on a enlevé le liquide.

Ajouter ketchup, sauce et moutarde.

Cuire 10 à 15 minutes.

Lorsque refroidi, farcir des petits pains à salade.