Gâteau renversé à l'ananas.

Pour commencer: prendre un moule à gâteau et y faire fondre 2 à 3 c. à table de beurre ou de margarine et y ajouter de la cassonade au goût.

Bien mélanger la cassonade avec le beurre fondu pour garnir le fond du moule.

Ajouter des tranches d'ananas comme l'indique la photo et déposer une cerise maraschino à l'intérieur de chaque tranche d'ananas. (Vous pouvez en ajouter à volonté).

Mettre de côté pendant que vous préparez la pâte à gâteau blanc.

Gâteau blanc

½ tasse de beurre ou de margarine

1 tasse de sucre blanc

3 œufs

2 ½ tasses de farine à pâtisserie

4 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

(Si on utilise de la farine préparée Brodie XXX

ne pas ajouter de poudre à pâte ni de sel)

¾ tasse de lait

1/2 c. à thé d'essence de vanille

Bien mélanger au malaxeur tous les ingrédients ci-haut mentionnés et verser le tout sur la préparation d'ananas. Mettre au four à 350 degrés F. et cuire durant 1 heure.

Au sortir du four, renverser le mélange dans une grande assiette de service.