Вересень

Асистентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції серед гостей фіналу конкурсу Startup World Cup 2024: Україна

4 вересня 2024 р. асистентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Марія Омельченко, взяла участь у «Startup World Cup 2024: Україна», організованого EIT Community RIS Hub Ukraine та Sigma Software Labs за підтримки Міністерства цифрової трансформації України.

Цього року за головний приз змагалися 20 стартапів — 10 Rising Stars, які стали фіналістами програми UNICORN, та 10 Established Startups. Лише одному з них випала честь представляти Україну на світовій сцені в Сан-Франциско: вони вибороли можливість виступити на глобальному фіналі Startup World Cup серед фіналістів національних раундів з 70 країн світу та шанс виграти 1 млн $.

Переможцем цьогорічного конкурсу стала платформа Spendbase, яка оптимізує витрати на SaaS, Cloud та корпоративних картках, заощаджуючи компаніям до 35% на рік завдяки виявленню дубльованих підписок і невикористаних ліцензій. Spendbase отримала квиток до Сан-Франциско від партнера SID Venture Partners і вже готується представляти Україну на глобальному етапі Startup World Cup 2 та 4 жовтня. Крім того, три найкращі команди отримали грошові призи: PEONY (1 місце) — $3,000, одноразові еко-прокладки, які розкладаються у воді; Wild.Codes (2 місце) — $1,000, інноваційний маркетплейс, що пропонує попередньо перевірених віддалених розробників для прискорення масштабування команди та розробки проєктів; CoSupport AI (3 місце) — $1,000, рішення, яке покращує роботу служби підтримки клієнтів та надає бізнесу аналітику на основі даних.

«Startup World Cup 2024: Україна» — надзвичайно потужний захід, що надав усім гостям унікальну можливість отримати цінні інсайти від провідних стартапів і галузевих експертів, налагодити нові контакти та перейняти досвід переможців. Завдяки насиченій програмі, презентаціям інноваційних рішень та живому обміну ідеями, учасники отримали нові знання, які допоможуть їм краще зрозуміти, як масштабувати свої проєкти, оптимізувати бізнес-процеси та залучати інвесторів для розвитку стартапів на глобальному рівні.

Учасники та гості висловлюють глибоку вдячність організаторам за яскравий захід та надані можливості й підтримку для розвитку власних стартапів.

Опубліковано 04.09.2024

Здобувачі спеціальності "Харчові технології" знайомляться з організацією діяльності готельних підтриємств

17 та 18 вересня 2024 року здобувачі 2 та 3 курсу ОС «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Технології харчування» долучилися до всеукраїнського студентського Дня відкритих дверей від компанії Optima Hotel & Resorts. Метою екскурсії було ознайомлення студентів з діяльністю готельних підприємств.

Академічна група ХЧ-2-1 у супроводі викладачів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Ірини Силки та Олени Матиящук відвідали готель «Поділ Плаза», що розташований у самому серці Подолу. 

Дане підприємство пропонує гостям 57 комфортабельних номерів, два конференц-холи. У внутрішньому дворі готельного підприємства розташована літня тераса ресторану, який пропонує гостям широкий асортимент страв, а у ранкові години передбачене меню «шведський стіл».

Академічні групи ХЧ-3-1, ХЧ-3-2, ХЧ-3-3, ХЧ-3-4 у супроводі викладачів Олени Павлюченко, Володимира Польовика, Ольги Коваль, Раїси Матюшенко ознайомилися з принципами функціонування готелю «Раціотель Київ» по вул. Ямська в 700 метрах від станції метро «Палац Україна». До послуг гостей 78 сучасних номерів європейського рівня. Студенти ознайомилися з інфраструктурою готелю, яка включає два конференц-зали, лобі бар і панорамний ресторан на останньому поверсі.

Представники готелів акцентували увагу здобувачів на дотриманні стандартів якості НАССР, системи стандартизації та нормування у будівництві, забезпечення умов перебування маломобільних груп на території.

Студенти були у захваті, деякі виявили бажання пройти тут практику. З метою формування професійних компетентностей майбутнім фахівцям з харчових технологій необхідно знайомитися з провідними підприємствами та з кращими фахівцями. 

Щиро дякуємо команді компанії Optima Hotel & Resorts за гостинний прийом, професіоналізм, закоханість у справу!

Опубліковано 18.09.2024

Здобувачі знайомляться з новітніми тенденціями індустрії гостинності на Міжнародному експофорумі FoReCh 

17-19 вересня на базі Міжнародного виставкового центру традиційно відбувся Міжнародний експофорум ресторанно-готельного бізнесу та клінінгу FoReCh. Здобувачі ОС "Бакалавр" ОПП "Технології харчування" груп ХЧ-1-3, ХЧ-3-1, ХЧ-3-2, ХЧ-3-3, ХЧ-3-4, ХЧ-2-3ск, ОС "Магістр" ОПП "Технології в ресторанному господарстві" ТР-1-2М та "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" АЮ-1-2М у супроводі викладачів кафедри Польовика В.В., Мурзіна А.В., Матюшенко Р.В., Корецької І.Л., Силки І.М., Матиящук О.В., Павлюченко О.С., Коваль О.А. взяли участь у цьому масштабному заході.

На виставці були представлені інноваційні рішення для сфери гостинності: новітнє обладнання, передові технології та сучасні послуги. Учасники експофоруму активно ділилися своїм досвідом відкриття та управління бізнесом у сфері HoReCa, що стало чудовою нагодою для студентів здобути нові знання та компетенції.

Відвідування таких заходів, як експофорум FoReCh, є важливим елементом професійної підготовки студентів, оскільки дозволяє їм безпосередньо ознайомитися з актуальними інноваціями та тенденціями в індустрії гостинності. Для майбутніх фахівців це можливість дізнатися про новітні технології, які використовуються в ресторанному та готельному бізнесі, побачити в роботі сучасне обладнання та отримати уявлення про те, як впроваджувати ці рішення на практиці.

Особливо цінним є безпосереднє спілкування з експертами галузі, які діляться своїм досвідом та інсайтами. Під час виставки студенти мали можливість не лише ознайомитися з продукцією провідних компаній, а й поставити питання щодо особливостей впровадження технологій, економічної доцільності та специфіки управління бізнесом у сфері HoReCa. Це неоціненний досвід, який допоможе їм у подальшому професійному становленні.

Таким чином, участь у Міжнародному експофорумі FoReCh стала важливою подією для здобувачів, яка не лише розширила їхні професійні горизонти, але й надала конкретні знання та навички для подальшої реалізації в ресторанно-готельній індустрії.

Опубліковано 19.09.2024