Травень 2023

Зустріч із стейкхолдером.

23 травня у здобувачів 3-го курсу кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції була чудова нагода прослухати лекцію на теми: «Інноваційні технології в сфері рослинних продуктів». Захід проводила наш стейкхолдер і по сумісництву асистент кафедри ТРАП - Зуєва Дарина Юріївна. Протягом лекції Дарина Юріївна відкрила для слухачів деякі таємниці рослинних продуктів, можливості та способи їх використання у кулінарії та технологію виготовлення. Крім того, доповідач поділилась своїм власним досвідом роботи на посаді головним технологом харчового виробництва. Розкрила цікаві нюанси і секрети роботи технологом.

Опубліковано 24.05.2023

Постерна секція до XІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції "ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ ТА ТУРИСТИЧНОМУ БІЗНЕСІ" 16–17 травня 2023 р.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка НУХТ представила роботи співробітників та здобувачів кафедри на постерній секція, що присвячена XІІ Всеукраїнській науково-практичної конференції "ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ ТА ТУРИСТИЧНОМУ БІЗНЕСІ". Конференція пройде на базі університету НУХТ 16–17 травня 2023 року.

докладніше

Опубліковано 15.05.2023