張貼日期：Jun 25, 2015 1:12:41 AM
養氣女人－(4)肺虛氣喘
案例分享
「這是肺氣不足，內裡邪熱，宣降失常。」外公聽完她的描述後做出評斷，因為久病而身體孱弱，精神疲乏，常伴有心悸、氣喘等症狀，講話時口部乾燥而泛紅。
小蘭聽完更著急了，連問外公應該怎麼辦？外公笑道，肺炎雖然痊癒，但是肺部被傷到根本了，所以兩年來症狀才會一直反復，咳嗽不停表示肺有邪火，白痰有泡且黏稠則是因為有虛火灼傷肺部，屬於內熱陰虛之症，常常氣喘證明肺氣不足。
因此需要性質甘平、滋陰補氣的食物，才能長期調養受傷的肺部。對此，外公推薦了羊肺湯。
雖然外公一直擔保羊肺湯可以滋補、順暢肺部，但她還是將信將疑。大概兩個月後，她又來拜訪外公，興奮地說這些日子堅持食用羊肺湯，肺部的情況果然改善許多，咳嗽好了大半，也不再無故心悸、氣喘了。外公看見小蘭精神不錯，身體恢復良好，建議她繼續服用羊肺湯，同時可以在湯中添加一些豆粉、柿霜等，更有助於氣血暢通。
病理剖析
肺部是身體中一個極其特殊且重要的器官，肺部虛弱，則氣血難足，難免身體瘦弱、精神困頓。
長期咳嗽，一方面證明肺部有邪火，一方面也會加重肺部負擔。市面上的止咳藥大都治標不治本，無法暢通氣血，無法滋陰清熱，自然也就無法真正的止咳平喘。
羊肺最奇妙的地方在於它本身性質甘平，天生適合肺部的滋補。若能和蜂蜜、柿霜等聯合服用，滋陰暢氣的效果則更加明顯。肺部長期罹患疾病的人，往往陰虛而內熱，也可在羊肺湯中多添加一些杏仁。
小蘭服用羊肺湯幾個月後，身體明顯不再單薄消瘦，和人交談時不會講幾句話便開始咳嗽，也不會稍微走動就氣喘。但值得注意的是，膳食本身不可代替藥物，羊肺湯屬於食療，裨益於病後肺部的調養。
經典食療
羊肺湯
【食材】
杏仁十克，羊肺一副，綠豆粉二十克，酥油二十五克，蜂蜜五十克。
【做法】
將羊肺浸泡約二十分鐘，清洗髒污，再用清水徹底沖淨羊肺中的血水；將杏仁沖洗乾淨，去皮，拌成細末，同綠豆粉、酥油混合均勻，加入蜂蜜與清水，調至濃稠湯汁狀。將羊肺與調製好的濃汁混合，注意湯汁需蓋過羊肺。將裝有羊肺的容器浸入鍋中，隔水文火慢燉半小時，則成羊肺湯。