張貼日期：Jun 24, 2015 1:9:53 AM
養氣女人－(3)手腳冒虛汗
案例分享
丁丁前陣子出了車禍，做了腿部手術後一直在家休養。丁丁的家人發現手術後的她經常手腳無故發熱，即使在冷氣房也經常冒虛汗。
外公見原本活潑好動的她變得沉默、病懨懨，便察覺到不對勁，問過丁丁的媽媽，才瞭解到
她的詳細情況。
丁丁母親憂心忡忡地提到，不知道是不是因為手術的關係，她的腿腳經常浮腫，整個人也病懨懨的，可去了醫院，醫生又說丁丁的腳恢復得不錯。外公仔細替丁丁把了脈，又看了舌苔，發現她體虛而氣弱，又值三伏天，原本尚待恢復的身體被暑氣傷了，而引起氣虛浮腫。鑒於丁丁尚在術後恢復期，不宜貿然用藥，外公建議丁丁的家人每日燉煮黃芪粥給她服用。黃芪提氣、性平和，特別能暢通肺氣，一點點黃芪就能達到良好的效果。而黃芪粥屬於平補，所以無須擔心進補過剩，身體無法負荷。此外，食用黃芪粥以早晨最適宜，可以振奮一天的精神。
外公還建議，夏天暑氣盛，為了避免濕氣入體，丁丁的家人也可以跟著食用黃芪粥提氣健體。但如果不小心感冒，表邪入體，則陰虛陽亢，與黃芪藥理相悖，此時黃芪粥則不適合食用。養成食用黃芪粥的習慣後，精神果然一天天好起來，腿腳也不再腫脹了。丁丁還說現在很少有頭昏、頭沉、氣喘的症狀，手腳冒虛汗的症狀也改善很多。
病理剖析
黃芪在中醫裡又被稱為北芪，屬豆科植物，其根部有藥用價值。按照中醫理論，黃芪性質溫和，味甘，乃補氣養血藥物中的翹楚。李時珍《本草綱目》就曾記載過黃芪──「耆者，長也，黃芪色黃，為補藥之長，故名之」，可見黃芪補氣之名自古有之。
有人常拿黃芪與人參相比較。對此外公說，人參乃大補之用，性猛烈，常用於治療裡虛之症；而黃芪補氣作用雖弱於人參，但能固表生肌，治療表虛之症再合適不過，且性溫和，更適合一般民眾。對此也有古方記載，如《本草備要》中就提到：「（黃芪）益元氣，壯脾胃。凡勞倦內傷，脾虛泄瀉，臟器下垂，氣虛血脫，婦女崩漏等，皆可用之。」古籍《本經》也將黃芪列為補氣「上品」藥材。而《日華子本草》更直接點明，黃芪可「助氣長筋骨，長肉補血」。
像丁丁這樣，遭逢手術，又在術後恢復期遇上暑氣襲身，身體「氣」不足，勞倦而內傷，肺氣虛而血脫，正需要黃芪長期補氣，用其藥力化解身上的暑濕之氣。而黃芪可入肺經、脾經，因此可以固表而利水，止汗而消腫。丁丁在服用溫和而能補氣的黃芪粥後，身體好轉，腿腳不再腫脹，也證明了黃芪粥的神奇作用。此外外公提醒，黃芪本身不能直接入口，需要煎煮黃芪藥汁，用其反復煎煮後的汁水蒸煮大米或粳米，即成黃芪粥。對身體氣弱、病後復原或暑氣重的情況，黃芪粥是再合適不過的溫補之方。
經典食療
黃芪粥
【食材】
黃芪三十克，大米或粳米一百五十克，可根據個人食量以及口味增減。
【做法】
首先，取黃芪三十克，洗淨，浸泡半小時（水面需高出黃芪）。浸泡完畢，將黃芪水用中火慢燉四十五分鐘左右。燒開後將第一道黃芪藥汁倒出，加入清水，繼續慢燉四十五分鐘，再倒出藥汁。然後將兩次燉煮的黃芪藥汁放至微涼，加入一百五十克大米或粳米，小火熬煮一個小時，成黃芪粥。