張貼日期：Jul 06, 2015 1:14:59 AM
養氣女人－(10)氣血兩虛
案例分享
雅雲發現在收拾家務的時候會不斷冒冷汗，沒做多少事就開始腰間酸痛。以前一年感冒一兩次，現在一兩個月就會著涼感冒，然後低熱不退。她去醫院做了體檢，醫生也說不出她的身體出了什麼問題，幾經周折之後，才找到了外公這裡。
外公幫她把脈後，發現她的面色泛黃，唇紋明顯且乾澀，舌苔青白，頭髮髮量稀少，黯淡無光澤；皮膚乾燥，有起皮的現象。外公於是問她是否每次月經血量都很多，雅雲點頭稱是。外公說，這屬於血瘀體質，月經過多，加上過勞、壓力大，進而導致氣血兩虛。
外公表示，氣血兩虛本身雖非疾病，但卻可以導致大量潛在的慢性病。調養氣血兩虛，最好的方式便是食療，食療遵循「益氣生血、氣血同補」的原則，才能有調養的效果。調補氣血的食療很多，家常如蘿蔔排骨湯、牛肉燉蘿蔔、八珍湯、山藥湯圓、黑白木耳湯等，如果想要得到更好的滋補效果，可以嘗試川貝益母燉甲魚。
外公提醒雅雲，除了食療之外，她還要留心一些生活習慣。比如晚上應該儘量避免熬夜，如果事情做不完可以早晨再處理；平日飲食裡儘量避免辛辣以及刺激性的食物；工作生活之餘，可以參加一些室外活動，以此減輕壓力，例如帶孩子放風箏等。身體是自己的，特別是氣血空虛的人，更要注意一些生活細節。
按照外公的食譜以及生活建議，雅雲的身體慢慢地有所好轉。特別是川貝益母燉甲魚，喝下後便覺得身子暖起來，血氣流通也更舒暢了。
病理剖析
川貝益母乃中草藥中補氣血的常見品。甲魚味甘、性平，吃下去對身體不會有太大的刺激，滋陰潤燥，對腎臟滋補功能尤其強。腎乃氣血之源，所以補氣血的食物大都具有補腎的功效。腎臟功能恢復，則腰酸腿脹可以得到有效緩解。此外，甲魚還可以潛陽潤肺，對於陰虛的氣喘、低熱不退也有良好的緩解效果。
身體正常、健康的人，食用川貝益母燉甲魚亦可強健體魄，但次數不必太頻繁。氣血虧虛的病人，則可以增加食用的頻率。需要注意的是，食用甲魚的時候不可同食桃子、雞蛋、芹菜、芥末、雞肉、鴨肉、羊肉、兔肉、豬肉、蟹類等，不然可能引起食物相剋，進而引發身體的其他症狀。
除了食療補氣血，外公強調外在的調養對氣血兩虛的人也很重要。首要便是晚上不能熬夜，才能提供腎臟充足的恢復時間。同時可以經常外出散心，避免給自己過大的壓力。
如果外在的調養沒有做好，滋補氣血的補品便如倒入一個不見底的坑洞中，無法被人體充分利用，自然也不會有良好的效果。
經典食療
川貝母燉甲魚
【食材】
川貝母十克，甲魚六百克，薑、蔥各十克，黃酒六克，其他調料根據個人口味酌情添加。
【做法】
首先將甲魚宰殺，用活水沖洗乾淨；川貝母沖洗乾淨備用；用老火煨成的雞或鴨湯浸泡甲魚，加入川貝母、薑蔥等調味料，文火燜煮或清蒸一個半小時，起鍋後可根據個人愛好加入味精等調味，即成。