จุดประสงค์รายวิชา

เพื่อให้

1. เข้าใจหลักการและกระบวนการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

2. เข้าใจหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง หลักธรรมาภิบาล กฎหมายและองค์การที่เกี่ยวข้องกับการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

3. มีทักษะในการวางแผนการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

4. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการทำงานด้วยความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ ความสนใจใฝ่รู้ การทำงานเป็นทีม และมีภาวะผู้นำ

สมรรถนะรายวิชา

1. แสดงความรู้เกี่ยวกับหลักการและกระบวนการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

2. แสดงความรู้เกี่ยวกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง หลักธรรมาภิบาล กฎหมายและองค์การที่เกี่ยวข้องกับการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

3. วางแผนและจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นตามหลัการและสถานการณ์ทางการตลาด

4. ประยุกต์ใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและหลักธรรมาภิบาล ในการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

5. ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารกับการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

คำอธิบายรายวิชา

ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น วิสาหกิจชุมชน ประเภทผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

การตลาดผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและหลักธรรมาภิบาลกับการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น กฎหมายและองค์การ

ที่เกี่ยวข้องกับการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

หน่วยการเรียนรู้ในรายวิชา

• หน่วยที่ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

• หน่วยที่ 2 หลักการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

• หน่วยที่ 3 วิสาหกิจชุมชน

• หน่วยที่ 4 ประเภทของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

• หน่วยที่ 5 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท์องถิ่น

• หน่วยที่ 6 การตลาดผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

• หน่วยที่ 7 หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงหลักธรรมาภิบาลกับการจัดการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

• หน่วยที่ 8 กฎหมายและองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการจัดการผลิตภัณฑ์ท์องถิ่น