Zuurvormende voedingsmiddelen
· eiwitten leveren zuren als zwavelzuur, fosforzuur, zoutzuur, salpeterzuur, urinezuur
· die zuren bevatten aminozuren die belangrijk zijn voor een goed functioneren van ons organisme
· veroorzaken een verlies van minerale stoffen
De belangrijkste zuurvormende voedingsmiddelen zijn: pinda's, asperges, artisjok, spruiten, eiwit van kippenei, worst, witte bloem producten, peulvruchtenen, gries, suiker, alcohol, thee, koffie, chocolade, vlees, gevogelte, wild, vis.
Combineer sterk zuurvormende voedingsmiddelen met sterk basevormend voedingsmiddelen.
Bijvoorbeeld asperges, artisjokken en spruitjes combineren met aardappelen of kastanjes.
Zie ook fonteine.com zuurbalans