USA: Gluten-Free, Low-Carb Paleo (GFLCP).
Van het woord Paleolithicum is het woord Paleo afgeleid wat nu een voedingspatroon aanduidt zoals men denkt dat mensen in die tijd hebben gegeten: zonder suiker, granen, zuivel, nachtschadeplanten, peulvruchten en chemische toevoegingen.
Het PaleoPrincipe beschrijft de leefstijl gebaseerd op die van de jager-verzamelaar, (caveman, holbewoner, oermens) zoals die leefden in het paleolithicum. Het is een leefstijl die ervoor kan zorgen dat je weer net zo gezond en fit wordt als een jager-verzamelaar terwijl we de voordelen van het leven in de moderne wereld kunnen behouden.
Paleo-voeding: vlees, vis, schaal-/schelpdieren, groenten, fruit, noten en zaden, paddenstoelen, kokos, kruiden en specerijen, water, zelfgemaakte dranken (water met limoensap, gember, munt), beperk koffie (espresso) en alcohol (bio rode wijn)
Bron: hetpaleoprincipe
Zie ook eetpaleo.