Bijna 12% van Nederland heeft klachten na het eten van gluten. Slechts 1% van Nederland heeft de auto-immuunziekte coeliakie.
Ongeveer 20% van de Nederlanders heeft het prikkelbare darm syndroom (PDS).
Komt dit door de gluten of door de fructanen?
Fructanen zijn slechts één type FODMAP-vezel.
Bron: aHealthyLife: ziek door gluten of FODMAPS.
Zie ook FODMAP-beperkt-dieet.
Kies glutenvrije producten.
Tags: gluten, FODMAPS.