Hoe minder geraffineerd, des te beter.
Zwarte rietsuiker melasse bevat veel vitaminen en mineralen: Manganese (18% ADH), koper (14% ADH), ijzer (13% ADH), calcium (12% ADH), potassium (10% ADH), magnesium (7% ADH), vitamine B6 (5% ADH), selenium (4% ADH)
Zie ook suikerstroop