Wat zijn galstenen? Hoe ontstaan ze? Hoe kom je er vanaf?
Normale, gezonde gal bestaat gemiddeld uit 70% galzouten, 22% lecithine, 3% proteïnen en 0,3% bilirubine.
Veel mensen hebben galstenen zonder het te weten. Maar, zijn het galstenen of leverstenen?
Galstenen zijn hard. Bestaan uit cholesterol, bilirubine en calcium. Zinken in water.
Leverstenen zijn zacht. Bestaan grotendeels uit vet, triglyceriden en vrije vetzuren. Blijven drijven in water.
Hoe ontstaan galstenen? Zie NDN: Deel 1 Leverstenen en/of galstenen?.
Voeding die de vorming van galstenen bevordert:
Hoge calorie inname die tot overgewicht leidt.
Geraffineerde (enkelvoudige) suikers die de kans vergroot op insulineresistentie. Bij insulineresistentie worden vaker galstenen aangetroffen.
Verzadigde dierlijke vetten, transvetten, gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën.
Onbalans tussen omega 6 en omega 3 vetzuren. Te weinig omega 3 vetzuren (visolie) geeft verhoogde triglyceriden.
Onvoldoende vezels. Onoplosbare vezels uit volle granen (haver), peulvruchten, zaden (lijnzaad) en verse onebrande noten (walnoten) en oplosbare vezels (inuline) verlagen het totale- en het LDL cholesterolgehalte. Ze stimuleren de omzetting van cholesterol in galzuren, remmen de cholesterol aanmaak in de lever, verlagen de triglyceriden en verhogen de insulinegevoeligheid.
Onvoldoende plantaardige eiwitten. Plantaardige eiwitten hebben een remmend effect op de kristallisatie van cholesterol.
Phospholipiden (fosfolipiden) kunnen een gunstig effect hebben bij galstenen.
Fosfolipiden vormen de bakstenen en cement waarmee iedere celwand van elk levend dierlijk organisme is opgebouwd. Onze darmen en onze hersenen zijn opgebouwd met celwanden die bestaan uit fosfolipiden.
In visolie komen de vetzuren voor in de triglyceridenvorm en in krillolie in de fosfolipidenvorm.
Het aminozuur taurine heeft antioxidatieve en membraanstabiliserende eigenschappen, ondersteunt de detoxificatie van toxines en is noodzakelijk voor de galproductie.
Verhoging van de magnesiuminname geeft verlaging van de kans op galsteenlijden bij mannen.
Cafeïne heeft een gunstig effect op de symptomen van galsteenziekten.
NDN: Deel 2 Rol van voeding bij galstenen.
Sommige voedingsstoffen bevorderen ontstekingen, andere remmen die af.
Teveel vetgebruik, ook goede vetten, belasten de vertering. Het lichaam moet extra pancreassap maken. Als dat onvoldoende lukt blijven er vetresten achter in de dikke darm en worden daar door bacteriën omgezet in gifstoffen. Deze tasten het darmslijmvlies aan, waardoor de weerstand afneemt en er minder voedingsstoffen worden opgenomen.
Een vetrijke maaltijd zorgt ook voor een tragere maaglediging. Gaat dit te traag, dan geeft dit veel ongemak zoals opgeblazen gevoel, oprispingen en ontlastingsproblemen zoals brijachtige ontlasting of juist verstopping. Plakkerige ontlasting zien natuurdiëtisten in de praktijk vaak bij mensen die fanatiek goed bedoeld met een te hoge inname van omega 3-6-9 oliën en notapasta's in hun voeding aan de gang gaan. De Ayurveda Vata typen zijn vooral gevoelig voor (ruim) vet en olie gebruik.
Ervaringen met lever-galflush kuur. Mensen met grote of veel galstenen moesten met spoed een galblaasverwijderingsoperatie ondergaan na de lever-galblaas-flush te hebben gedaan. NDN adviseert om als u toch een lever-galflush wilt doen u eerst te laten controleren op galstenen of een verstopte galgang via een scan.
NDN: Deel 3 Leverdetox oliekuren en het risico op dysbiose en ontstekingen.
Meer over galblaas en galgangen: GZp: galblaas-en-galgangen.
Zie ook gal-lever-reiniging.
Trefwoorden: galstenen, galsteen