Ook wel: toevoegingen, additieven.
E-nummers zijn chemische hulpstoffen door de EU goedgekeurd om te gebruiken in voedsel. Dat E-nummers zijn GOEDgekeurd wil niet zeggen dat ze dan ook gezond zijn. De meeste zijn gevaarlijk of op zijn minst twijfelachtig. Enkele zijn al verboden.
Zie tabel met E-nummers.
Andere bronnen:
Boekje: Let op! Gevaar! Wat zit er in uw eten? de gids die u alerter maakt op al die E-nummers,
Corinne Couget, Will Jansen, Bouillon uitgeverij, Bilthoven, 97.89.0777.88.288 www.bouillonmagazine.nl
ADVIES: Vermijd zoveel mogelijk ALLE producten met schadelijke of verdachte E-nummers.
Neem liever natuurlijke (biologische) verse producten, liefst uit de eigen regio, dat spaart ook nog het milieu.