Tema: Ciudadanía
La ciudadanía es un concepto asociado a la noción de nacionalidad. Una concepción más amplia y compleja es la propuesta de ciudadanía global que plantea Oxfam y autores como Banks (1997), Steve Olu (1997) y Merryfield (1997). Ellos la ven como el sentimiento de pertenencia a una comunidad global. En éste se enfatiza la ciudadanía como práctica deseable o como proceso de construcción social (Gentili, 2000). En este sentido, se puede hablar de «sentirse ciudadano». Sentimiento con el que no se nace sino que la persona construye su «identidad cívica» a partir de establecer vínculos afectivos y efectivos con los demás miembros de la comunidad en el ejercicio de su ciudadanía.
En sentido amplio, podemos decir que, todas las personas por el simple hecho de serlo, son ciudadanos porque se les ha reconocido derechos de distintos tipos: civiles, políticos, sociales. En definitiva, éstos son los que constituyen los derechos humanos.
En sentido estricto: la ciudadanía está dada por la posibilidad de ejercer efectivamente los derechos políticos en determinado Estado. En este caso se considera ciudadano o ciudadana a las personas que habitan un país y pueden votar y postularse para cargos públicos.
En el Artículo 15 de la Declaración de los Derechos humanos dice que todos tenemos derecho a una nacionalidad, que es un vínculo legal que une a una persona con un Estado e implica derechos y obligaciones. La nacionalidad está determinada por el lugar donde una persona nació, la filiación o la opción. Osea, que se da por el lugar de nacimiento o por la nacionalidad de los padres o porque un extranjero opta por ser ciudadano de otro país. Por estas razones algunos pueden optar por tener doble nacionalidad, ya que la nacionalidad de origen no se pierde. Existen también personas apátridas que no son reconocidas como ciudadanos de ningún Estado.
A finales del siglo XIX se amplió el derecho al voto, comenzando por Gran Bretaña, Bélgica, Francia y Alemania. Allí se implementaron leyes que establecieron el sufragio universal masculino, lo que hizo que millones de personas ingresaran a la vida política, se forman los partidos políticos y la prensa partidaria para formar la opinión pública.
Responder
1. Copiar el texto anterior en la carpeta.
2. A partir de la lectura del texto que se encuentra arriba, elabora un concepto de ciudadanía que sintetice sus aspectos fundamentales.
3. ¿Por qué es importante que las personas tengan su nacionalidad? ¿Qué implica tener nacionalidad?
4. ¿Qué documentos acreditan nuestra nacionalidad? Averigua y explica qué problemas trae consigo ser indocumentado.
5. ¿Qué relación hay entre el sufragio (voto) y el concepto de ciudadano?
6. ¿Qué beneficios crees que trajo el sufragio universal? Cita dos ejemplo donde la prensa (los medios de comunicación) formen la opinión pública en general o en temas relacionados con la política.
Sociedades multiculturales e interculturales
Anteriormente hablamos sobre cultura y podemos afirmar que no existe una sola cultura, sino que existe la diversidad cultural.
Las sociedades “multiculturales” se caracterizan por la convivencia respetuosa dentro de una misma sociedad de multiplicidad de identidades culturales. Sin embargo el “multiculturalismo” no supone siempre el intercambio entre estos grupos identitarios. El contacto que se produce entre dos o más culturas se llama “interculturalidad”.
El reto de la sociedad occidental moderna es cómo afrontar la diversidad cultural y el reconocimiento de las distintas identidades en su espacio colectivo, lo que se suele denominar como el desafío de la «multiculturalidad». Como escribe Nash (1999, p. 11), «el reto del siglo XXI sigue siendo el definir los derechos humanos en términos capaces de sostener el principio de igualdad a partir del reconocimiento de la diversidad». Esto es, cuáles son los procesos que sería necesario estimular para desarrollar un «nosotros» desde identidades culturales diferentes, cómo generar un sentido de identidad y pertenencia a una comunidad común desde realidades identitarias culturales distintas. En definitiva, cómo superar el miedo y la incertidumbre que produce la diferencia, para embarcarnos en unas nuevas dinámicas de participación ciudadana.
ACTIVIDAD
Las siguientes palabras están relacionadas con los valores cívicos y sociales:
Respeto, emociones, iguales, cultura, equipo, resolución, empatía, amistad, sentimientos, responsabilidad y escuchar.
1- Elige los valores que se necesitan para hacer posible la interculturalidad en nuestra sociedad, en tu barrio y en la escuela. Explica por qué las elegiste.
1- Teniendo en cuenta lo trabajado en este tiempo, te invito a realizar una asociación de palabras y frases. A continuación vas a ver unas columnas con frases y palabras ¿Cómo las unirías? Transcribe y explica por qué las uniste de ese modo. Podés unir más de dos.
Identidad - Historias personales y familiares * Sostén
Sociedad - Formas de comunicación * Refugio
Cultura - Historia de un pueblo o ciudad * Pertenencia
Familia - Relatos sobre sucesos y acontecimientos * Idioma
Barrio - Sentirse parte de… * Tradiciones
Escuela - Tener los mismos “gustos” o intereses *Nombres y apellidos
Ciudad - Conocer lo propio, descubrir cosas nuevas * Interesarte por…
País - Reconocer quién se es y sentirse seguro *Modo de ser y estar
Amigos - Encuentro con otros * Participar
Individualidad - Comunidad * Aceptación
Tema: Cultura, identidad y alimentación “Somos lo que comemos”
Con qué países relacionas los siguientes alimentos:
Como vimos a partir de la actividad, con mucha facilidad podemos identificar países por sus comidas características. Lo mismo podríamos hacer con la vestimenta, música, el lenguaje, la escritura, etc. Es decir que todos estos elementos en conjunto o por separado nos muestran una identidad, en este caso de un país. Lo mismo se puede aplicar a las personas. Por tanto podemos afirmar que la forma en que una persona se viste, la música que escucha, el modo en que habla, sus hábitos muestran su identidad personal.
Si pensamos en Italia imaginamos pastas; en Brasil, frutas tropicales; en Japón, arroz; y cuando pensamos en Argentina, a todos se nos viene a la cabeza el mate. Esto nos lleva a preguntarnos ¿es la alimentación una cuestión cultural? o ¿la cultura tiene que ver con hábitos y costumbres?
A lo largo de la historia el papel de la alimentación en la vida del hombre fue cambiando y adquirió un nuevo significado. En principio el hombre buscaba alimentos sólo para satisfacer sus necesidades biológicas, luego esa búsqueda de alimentos se relacionó con elementos como el lujo, la religión, los festejos, las ofrendas, el status social, para finalizar en el placer y la satisfacción del ritual, este último influenciado por los franceses que hicieron de la comida un momento de placer e intensa interacción social.
El ritmo de vida actual exige comidas más simples. Los cambios en las prácticas alimenticias son manifestaciones de transformación en la vida familiar y de la sociedad en general. Entre esas transformaciones se pueden citar el aumento del consumo fuera de casa, la preocupación por la seguridad alimenticia y la preferencia de productos de fácil preparación. De esta manera surgen nuevas identidades gastronómicas como es el caso de los restaurantes fast-food (comidas rápidas), los vegetarianos (que no consumen carne animal) y los macrobióticos (adeptos a una dieta alimenticia basada en cereales integrales y alimentos frescos).
Para Franco (2001) el fast-food no puede ser considerado como un mero indicio de regresión gastronómica ya que presenta un aspecto fundamental innegable: satisface la necesidad actual de rapidez y responde a la demanda de relaciones impersonales como consecuencia de la cultura urbana de hoy en día.
Ahora nos vamos a enfocar en los hábitos alimenticios.
Luego de leer el texto responder:
1- Explicar qué papel ha cumplido la alimentación a lo largo de la historia.
2- ¿Cómo influye la cultura sobre la alimentación?
3- ¿Qué efecto tuvo la globalización sobre los hábitos alimenticios de las personas?
4- ¿Cuáles son las “nuevas identidades gastronómicas” que plantea la autora?
5- ¿Qué diferencia los hábitos alimenticios de las personas?
Nuevas identidades
En el trabajo anterior se leyó un texto “Somos lo que comemos” que menciona las nuevas identidades gastronómicas, comidas típicas, saludables y no saludables, fast- food.
Vegetarianos: son aquellas personas que rechazan el consumo de alimentos procedentes de animales. Dentro de este grupo podemos encontrar distintas variantes.
Ovolactovegetarianos: es una de las variantes más habituales. Los ovolactovegetarianos no consumen alimentos de procedencia animal, pero sí leche y huevos.
Ovovegetarianos: no consumen alimentos de origen animal, pero sí huevos.
Lactovegetarianos: no consumen alimentos de origen animal, pero sí leche.
Pescetarianos: no consumen carne, pero sí pescado, aunque su alimentación está basada en alimentos de origen vegetal.
Veganos: no consumen ningún alimento que provenga de un animal (tampoco huevos, leche o miel) y además tampoco utilizan cuero u otros materiales que provengan de animales. Implica algo más que un tipo de alimentación: es un estilo de vida.
Crudívoros: los crudívoros consumen los alimentos (animales o vegetales) sin procesar. Normalmente no los cocinan por encima de 46 grados. Dentro de la corriente del crudivorismo podemos encontrar una variante.
Crudiveganos: además de no procesar los alimentos, los crudiveganos no consumen los que tienen un origen animal: carne, pescado, leche...
Frugívoros o frutarianos: solamente se alimentan a base de fruta y frutos secos. Se puede considerar una vertiente un poco más radical que el veganismo, ya que consideran que al comer exclusivamente la fruta no matan plantas ni animales para alimentarse.
Paleos: los seguidores de la paleodieta o dieta del Paleolítico apuestan por una alimentación similar (en la medida de lo posible en nuestro tiempo) a la que llevaban los hombres de aquella época. Consumen carne, pescado, frutas, verduras, frutos secos y raíces. Quedan excluidos de su dieta los productos procesados, el azúcar y los granos procesados.
Actividad: realiza un plato de un almuerzo y un desayuno de 4 (cuatro) de estos estilos de vida explicados anteriormente. Hay que leer con atención para identificar las diferencias. Se puede dibujar sobre los platos, cortar y pegar las figuras de los alimentos seleccionados a modo de collage y poner palabras.
Identidades y estilos de vida
Introducimos conceptos: HÁBITOS SALUDABLES
· Hábito se asocia a la costumbre o rutina que se adquiere a partir de repetir conductas similares
· Hábito saludable se denomina a todas aquellas conductas y comportamiento que tenemos asumidas como propias y que inciden en forma práctica en nuestro bienestar físico, mental y social.
Los hábitos alimentarios en los adolescentes están influenciados por elementos culturales tales como:
El tipo de alimentación que se sigue en casa
Las conductas de imitación de lo que hacen otros adolescentes
Los estilos de vida de moda, que presentan las redes sociales, la televisión, etc.
Hay que tener en cuenta que en la adolescencia se requiere de una buena alimentación por ser un período de cambios físicos y mentales importantes. En este tiempo se van definiendo nuestros proyectos de vida a futuro, qué queremos estudiar, trabajar, dónde vivir, con quién proyectar nuestra vida, qué queremos alcanzar, a qué dedicaremos nuestro tiempo, hacer deporte, qué comer o consumir, etc. El adolescente toma sus propias decisiones y define su identidad y estilo de vida. Todo ello puede dar peculiaridades en su forma de alimentarse y no cubrir las demandas de nutrientes necesarias.
El adolescente empieza a comer más veces fuera de casa, con amigos y existe el riego de seguir dietas desequilibradas que pueden presentar escaso consumo de frutas y verduras, rechazar erróneamente ciertos alimentos por el miedo a engordar (pan, arroz, pasta,…) Abuso de bebidas azucaradas y gaseosas. Aumentar la ingesta de snacks (papas fritas de bolsa, Doritos,3D, Conitos, etc.), comidas rápidas, platos precocinados, aumentando la ingesta calórica sin cubrir los requerimientos de vitaminas y minerales. Consumo de tóxicos (tabaco, alcohol) que influyen en la nutrición.
En el trabajo anterior identificamos “nuevas” identidades caracterizadas por la alimentación, hábitos y el estilo de vida.
Investiga y responde:
1- ¿Cuáles son los beneficios y los riesgos para la salud seguir estos estilos de vida o éstos modos de alimentación? (Considerar también las nuevas identidades del TP anterior)
2- ¿A qué se refiere el concepto de “Fast-food”? ¿Qué alimentos están incluidos en esta categoría?
3- ¿Cuál de estas dietas te parece la más saludable y cuál crees que es la menos saludable? Explica tu elección.
4- ¿Qué podrías mejorar para enriquecer tu dieta diaria y tus hábitos? Por ejemplo: incluir legumbres, es decir lentejas, garbanzos, porotos… Consumir más frutas y verduras y menos carbohidratos (pan, galletitas, pastas, etc.) Hacer actividad física, etc.
5- ¿Cuáles son los problemas de salud que ves en tus familiares como consecuencia de su estilo de vida? Por ejemplo: diabetes, tabaquismo, obesidad, hipertensión… ¿Cómo podrías prevenir esto para que no te pase lo mismo que a ellos en la adultez?
Actividad: “Quién soy yo” (Continuación)
A partir del TP anterior donde tenías que buscar la siguiente información:
Elabora una lista con tu información familiar: los nombres y apellidos de padres, abuelos, bisabuelos, lugar de nacimiento de cada uno y profesión. Tanto paterno como materno (de la familia de tu mamá y de tu papá)
Con esa información elaborar un árbol genealógico, lo más extenso que puedas, empezando por vos (y tus hermanos) en la base, tus padres en el siguiente nivel, tus abuelos paternos y maternos en el siguiente nivel y así sucesivamente. Buscar todo lo que puedas, como ya dijimos: “Aprovechá estos días que estás en casa (“Sólo existe el ahora”) para conseguir esta información, llamar a una abuela, tía, vecina, que te pueda ayudar a encontrar estos datos. Siempre hay alguien que sabe algo. Lo importante es que conozcas tu historia, aunque a veces no nos gusta, después decidís con qué parte te quedas de todo lo que veas.”
La estructura de un árbol genealógico es así:
Ver el video de Kung Fu Panda
Pero recuerda su pasado y logra obtener la paz interior Kung Fu Panda español latino HD
Responder:
1- ¿Por qué crees que fue importante para el panda hacer este proceso de búsqueda personal?
2- ¿Por qué es importante conocer nuestras raíces familiares? ¿Qué te aporta?
3- ¿Quién le ayuda a Po a llevar adelante este proceso?
4- ¿Qué resultados obtuvo? ¿Qué beneficios le trajo?
Identidad - Cultura e Identidad Familiar, Barrial, Colectiva y Social.
Retomar el concepto de Identidad e identidad cultural.
Releer el concepto de Identidad que tenían que buscar. Además trabajaremos sobre otro concepto que nos permitirá enriquecer el significado ya encontrado y lograr profundizar distintos aspectos que convergen en este concepto. Copiar:
2. Explicaremos brevemente factores que influyen sobre la identidad según el concepto anteriormente citado:
a) La Memoria: el conocer a nuestros antepasados, nuestros ancestros (es decir, nuestros padres, abuelos, bisabuelos, etc.) Es importante saber quiénes fueron, qué hicieron, qué recuerdo se guarda de ellos en la familia, si se prefiere olvidarlos, por qué causas, etc.
b) El territorio: lugar donde se nace, es decir, el País, ciudad, pueblo, barrio al que pertenecemos.
c) La lengua propia: el idioma que aprendimos desde pequeños.
d) Parentesco: mi familia y su influencia en el lugar donde vivimos (en nuestro entorno social y familiar)
e) Sistema religioso: religión que se practica en el País donde nací y en mi familia.
Actividad: “Quién soy yo”
Ver el video de Kung Fu Panda 3
1. Explica qué le sucede al panda en esta ocasión, ¿Cuál es su desafío?
2. ¿Qué piensa PO? ¿Qué siente? ¿Por qué?
3. Elabora una lista con tu información familiar: los nombres y apellidos de padres, abuelos, bisabuelos, lugar de nacimiento de cada uno y profesión. Tanto paterno como materno (de la familia de tu mamá y de tu papá)
Aprovechá estos días que estás en casa (“Sólo existe el ahora”) para conseguir esta información, llama a una abuela, tía, vecina, que te pueda ayudar a encontrar estos datos. Siempre hay alguien que sabe algo. Lo importante es que conozcas tu historia, aunque a veces no nos gusta, después decidís con qué parte te quedas de todo lo que veas.
El yo y el nosotros:
Partiremos entonces del descubrimiento del yo, que llamaremos “lo individual”, para conocernos primero a nosotros mismos y poder descubrir aquello que nos gusta y nos disgusta, nuestros defectos y virtudes, quiénes somos, etc. Para esto tomaremos como punto de partida la actividad realizada en el 1 TP, que incluía la línea de nuestra vida, qué cosas nos gustan hacer en nuestro tiempo libre, qué música escuchamos, etc.
Para pensar en esto es necesario encontrarnos con nuestra individualidad, esa identidad que vamos construyendo, quienes vamos siendo. Pero por otra parte el yo no puede ser entero y exclusivamente yo, porque entonces quedaría vacío de todo contenido, sin “un otro” o un “nosotros”.
Creer que es posible vivir de un modo egoísta, solo pensando y preocupándose por uno mismo es incompleto. Es por ello que llegamos a aceptar el nosotros que desde ahora llamaremos “lo colectivo”. Aunque tampoco podamos vivir sólo pensando y preocupándose siempre por los demás y olvidarnos de uno mismo.
En definitiva lo individual y lo colectivo son extremos que no funcionan separados, por el contrario se complementan, pero necesitamos estar preparados para entenderlos y conocerlos.
Una tradición sociológica plantea que la identidad de los individuos se define por las pertenencias sociales, ya sean étnicas, religiosas, familiares, etc.
Podemos definir identidad colectiva como un modo de reconocerse perteneciente a una comunidad de semejantes, con todas las características que esa comunidad posee.
Para complementar lo expresado anteriormente busca los significados de: identidad, cultura y colectivo. Copiarlos como inicio de la actividad
Actividad:
1. Retomando el TP 1 que ya realizaste, ¿Qué cosas que te gustan tenés en común con algún familiar? (ej. comida preferida, actividades, deportes, etc.)
2. ¿Qué costumbres familiares tienes? (ej. Juntarse a comer los domingos, festejar o no los cumpleaños y fiestas, etc.) ¿Cuál de ellas te gusta más y cuál te disgusta?
3. ¿Qué crees que caracteriza a tu familia? ¿Qué hace que sea diferente a las demás? ¿Podés identificar algo de eso en vos?
4. Realiza dos listas: una con aquellas cosas que nunca harías y la otra con cosas que no dejarías de hacer (ej. No robaría, no traicionaría a un amigo, siempre diré la verdad a mi familia o amigos)
5. ¿Quiénes te parece que influyeron en vos para que decidas hacer algunas cosas y otras no?
6. Ahora te invito a imaginar, aunque no pueda llegar a hacerse realidad, y responder: ¿cómo sería tu familia perfecta (ya sea cambiando la familia que tenés actualmente o pensando en la familia que te gustaría formar en el futuro)? ¿Cuál sería el barrio y la ciudad perfecta para vos? ¿Por qué los elegís?
VALORES: integración, respeto, diversidad
Introducción:
Una realidad sin diferencias, vista a través de lentes que solo permiten apreciar un color, no existe: justamente, lo que hace que las cuestiones de la vida sean reales es que son distintas, se ven diferentes y cada uno las interpreta a su modo. Son las diferencias las que nos permiten pensar si lo que afirmamos, vemos o entendemos es así como creemos. Ellas nos hacen salir de nuestras propias ideas y nos posibilitan la inclusión de otras o favorecen la creación de un pensamiento más abarcador, producto del aporte de todos.
Es decir, la diversidad favorece el crecimiento personal, que se va dando entre los conflictos que se suscitan al tratar de aunar criterios para convivir con las diferencias y/o de acordar intereses y necesidades comunes. Dentro de este marco, entendemos el conflicto como una oportunidad de cambio, de crecimiento, de mejora.
Disparador:
- ¿Qué sucedería si las diferencias fueran utilizadas para lastimar, para agredir, para excluir?
- ¿Cómo nos sentiríamos en el supuesto caso de que esto nos sucediera?
Actividad en parejas: (si podés comunicarte con algún compañero, sino se hace todo individual)
1- Enumerar motivos de discriminación que cada alumno/a haya observado en la escuela, en la familia, en el barrio, etc. ¿Tienen relación con la con la historia personal de cada uno, con la familia y sus costumbres, con la cultura? ¿por qué? Cita 2 ejemplos.
2- ¿Por qué razón creen que la gente discrimina a los otros?
3- Cada uno deberá enumerar, al menos cinco razón, y explicar cómo se podrían revertir.
4- ¿Qué sentimientos genera el sentirse excluido de algo?
5- ¿Esto influye sobre la identidad de las personas? ¿Cómo? ¿En qué aspecto?
6- Elaborar un listado de conductas que posibilitan sentirse bien y reconocido por el resto de los compañeros sin necesidad de discriminar a otros.
Análisis individual:
a- ¿Cuántas veces observaste una situación de burla o agresión? ¿Fueron de tipo verbal, física o cibernética? ¿las personas discriminadas eran compañeros de qué curso, amigos o familiares?
b- ¿Cuántas veces decidiste no hacer ciertas cosas, o decir lo que piensas, porque crees que si lo haces no serias aceptado?
c- ¿Qué decidís perder para ser aceptados? ¿Por qué?
d- ¿Esto tiene algún valor para vos? ¿Por qué?
+ Manifiesta las dificultades encontradas para realizar esta actividad (si tuviste alguna).
+ Compartiremos las respuestas a las preguntas del trabajo en parejas cuando se reanuden las clases presenciales.