03-07-2021 RCM

03-07-2021 Aplicación del hongo Pycnoporus sanguineous en postcosecha

Sesión 180

Autor: Rocío Cruz Muñoz

Profesora de asignatura con horas de investigación, Universidad Mexiquense del Bicentenario- Unidad de Estudios Superiores Tultitlán. rocio.cruz@upvm.edu.mx

DOI: http://doi.org/10.5281/zenodo.5105443

Editado por: Brenda Luna Sosa (Alianzas y Tendencias BUAP) y Jesús Muñoz-Rojas (Instituto de Ciencias BUAP)

https://zenodo.org/record/5105443#.YPFAC-gzaUl

RESUMEN

Pycnoporus es un género representativo de los homobasidiomicetos saprófitos que tiene un potencial lignocelulitíco: Los metabolitos secundarios de este hongo son importantes en la búsqueda de sustancias antivirales, antioxidantes, antifúngicas, y antibacterianas. El objetivo de este trabajo fue la producción de los pigmentos producidos por Pycnoporus sanguineus y su actividad contra hongos y bacterias fitopatógenas. El mayor rendimiento del pigmento (8.8%) se obtuvo en caldo papa, donde se produjo 1.1631 g de pigmento. Con los extractos crudos obtenidos, se determinó la CMI en 1.5 mg mL-1 para Erwinia amylovora y Pectobacterium carotovorum, CMB de 3 mg mL-1 y 5 mg mL-1 para E. amylovora y P. carotovorum, respectivamente.

Palabras clave: Pycnoporus; homobasidiomicetos saprófitos; pigmentos; CMI.

ABSTRACT

Pycnoporus is a representative genus of saprophytic homobasidiomycetes that has lignocellulitic potential: The secondary metabolites of this fungus are important in the search for antiviral, antioxidant, antifungal, and antibacterial substances. The objective of this work was the production of pigments produced by Pycnoporus sanguineus and their activity against fungi and phytopathogenic bacteria. The highest pigment yield (8.8%) was obtained in potato broth, where 1.1631 g of pigment were produced. With the crude extracts obtained, the MIC was determined at 1.5 mg mL-1 for Erwinia amylovora and Pectobacterium carotovorum, CMB of 3 mg mL-1 and 5 mg mL-1 for E. amylovora and P. carotovorum, respectively.

Keywords: Pycnoporus; saprophytic homobasidiomycetes; pigments; MIC.

REFERENCIAS

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