１ 基礎問題
【問】有名な酵母をあげなさい。
【問】醸造用アルコールとは？
【問】有名な酒米を10あげなさい。
【問】次の銘柄は何と読みますか。（全国版）
(1) 獺祭（山口）
(2) 冩楽（福島）
(3) 金亀（滋賀）
(3) 香露（熊本）
(4) 鶴齢（長野）
(5) 鶴齢（山口）
(6) 縁（愛知）
(7) 作（三重）
(8) 而今（三重）
(9) 三千盛（岐阜）
(10) 酔鯨（高知）
【問】次の銘柄は何と読みますか。（静岡県版）
(1) 臥龍梅
(2) 國香
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
２ 応用問題
【問】
３ 発展問題