雲外蒼天　七ツ峰　仕込五号製品化前抽出酒

雲外蒼天 七ツ峰 仕込五号製品化前抽出酒 本醸造原酒 H29BY [大村屋酒造]

冬季限定で本数も300本程度といわれる大村屋酒造の逸品。

名前から７号タンクで仕込まれたもの。

18度の原酒ではあるが、まろやかな味は静岡酵母ゆえんでしょうか。

「七ツ峰」とは

不明、島田から北へ行った川根本町の接岨峡温泉近くに「七ツ峰」という山があります。

３月に登った時はまだ雪が積もっていて、真っ白な雪山。

サクサクと雪の上を歩きながら帰りの温泉をイメージ。

「雲外蒼天」とは

試練を乗り越えていき、努力して乗り越えれば快い青空が望めるという意味。

雲はさまざまな障害や悩みを暗示している。「雲外に蒼天あり」ともいう。

(知恵蔵miniの解説より)