地理

Q 「南部杜氏」の南部って、どのあたりですか？

Ａ 通称「南部藩」と一括して呼ばれる領内（正式には盛岡藩・八戸藩・七戸藩）から

出身した杜氏たちを南部杜氏と呼び、同領内で伝統的に継承されてきた日本酒の醸

造技術を南部流と称す。南部氏（なんぶし）は、陸奥の武家で本姓は源氏。

Q 「口噛み酒」って、どのあたりで造られていたのですか？

環太平洋地域で広く作られていたと思われます。

中南米(南米アンデス地方でよく飲まれている酒)

アマゾン低地

東南アジアから南太平洋域、沿海州やモンゴル

台湾(高砂族)

沖縄、奄美諸島、古代日本、アイヌ

アフリカ