【アルコール分・度数】
(上には上がある)
46% 越後武士 さむらい (日本酒度+66) [玉川酒造:新潟県] ←分類上は日本酒ではなく「リキュール」です。
21%以上 玉川 自然仕込 山廃純米 白ラベル 無濾過生原酒 [木下酒造:京都]
酵母はアルコール度数が20%を越えると死んでしまうので、最高の度数は、22度以上にはなりません。
ですので、46%というのは、醸造アルコールをくわえたものと思われます。
日本酒とアルコール度数の関係を詳しく解説 | 日本酒専門ページ | ピントル