独楽蔵　悠五年　純米古酒

独楽蔵 悠(はるか)五年 純米古酒

日常の食卓で映える古酒

原料米 麹米 福岡県三潴産大地の輝き 精米歩合60%

掛米 〃

精米歩合 60％

使用酵母 9号系

アルコール度数 14度

日本酒度 +5

酸度 1.4

アミノ酸度 1.3

貯蔵熟成5年以上10年未満

ネット価格 3,672円(税込) 1800ml

50度前後に温めると更にまろやかな旨みが増し、

中華系や肉料理やスパイシー系料理・煮物・中華・みそ・醤油・燻製などとの相性はとても良い

食卓で気軽に楽しむ古酒で独特の熟成香と豊かな旨みが魅力

だそうです。

この日は、冷で飲みました。