Rigatonis gratinados

Ingredientes:

(Para 2 raciones)

• 200-220 Gr. Rigatoni
• Queso para gratinar
• Salsa de chorizo

Proceso:

Antes de empezar a explicaros el proceso súper sencillisimo... os diré que podéis preparar esta presentación con cualquier salsa que soláis preparar para vuestros platos de pasta gratinada. Lo único que varía es la presentación.

Dicho esto, deciros también que queda espectacular hacerlo en un molde de pastel, de esos desmoldables, pero evidentemente debe ser para unas 6 u 8 raciones, sino estaréis comiendo pasta toda la semana jajajaja

Por este motivo yo lo he hecho en este recipiente pequeño, de cristal, para que veáis como queda.

Primero de todo, preparamos la salsa, en mi caso la de chorizo, la que os explico en la receta de Macarrones de supervivencia.

Cocemos los rigatoni al dente. y los colamos y atemperamos para que los podamos coger con las manos y no nos quememos.

Mientras esto ocurre, cogemos el molde donde vayamos a montar la pasta. Lo engrasamos, ya sea con un poquito de mantequilla o con aceite. Y vamos colocando los rigatonis en vertical. Este paso es un poco... como diría.... "tocapelotillas" pero vale la pena cuando ves el resultado final.