Ingredientes:
(Para 8 Tarritos)
* Las cucharadas no deben ser ni rasas ni muy copiosas, es decir, normales y el vaso de los comúnmente llamados "de agua".
Proceso:
así resumiendo, vamos a poner en un bol todos los ingredientes en el orden que los he colocado.
Ponemos en un bol o recipiente mediano/grande, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura, el yogur y entonces aquí ponemos la ralladura de un limón y su jugo (si el limón es muy grande solo pondremos el jugo de una mitad).
Recordad lavar bien el limón antes de pasarlo por el rallador y no apurar mucho para no coger parte blanca (que amarga).
Una vez tenemos todos los ingredientes, cogemos la batidora, (Turmix de toda la vida) y ale, a darle caña... tiene que quedar una masa bastante líquida pero con cuerpo y sobretodo homogénea.
Cuando lo tengamos listo, engrasamos uno a uno los moldes con aceite mismo y vertemos la masa dejando un par de dedos, ya que luego sube el bizcocho.
Truco!!!! Si queréis hacer un bizcocho grande con esta masa, escoged bien el molde porque es muy muy muy importante, contra más pequeño sea más alto os quedará. Y recordad no rellenar hasta arriba los moldes, si es para un bizcocho grande mejor dejar tres dedos.
Bueno pues ya podemos hornear estos bizcochitos a 170-180º durante unos 15-20 minutos.
Es difícil deciros un tiempo exacto, así que cuando veáis que están rubios o han pasado los 15-20 minutos, pinchad con un cuchillo y si éste sale limpio, están hechos!!!