Ingredientes:
(para 2 raciones)
Proceso:
Ponemos en una olla agua y sal para cocer los guisantes.
Con la ayuda de una picadora trituramos la cebolla, o bien si no tenéis picadora podéis rallarla.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla.
Mientras, picamos un ajo bien picadito y a trocitos bien pequeños, cuando la cebolla empiece a estar doradita añadimos el ajo, con cuidado de que no se nos queme porque amargaría el plato.
Truco!! Yo suelo poner la cebolla a un lado de la sartén y el ajo al otro (en lugar de mezclarlo) porque así controlo mejor las cocciones.
Cuando el ajo y la cebolla estén listos, añadimos el jamón. Podemos comprarlo ya en mini daditos o picarlo nosotr@s con la picadora o cortarlo pequeñito con un buen cuchillo. Como prefiráis.
Vamos dándole vueltas para que se mezclen todos los sabores y el jamón se quede bien doradito y cuando así sea le añadimos los guisantes escurridos que ya estarán cocidos.
Así que nada más, le damos un par de vueltas, los rehogamos un poquito y listo!!!!