2024年

キタガクスマホ教室７回目は

Googleマップの復習と

LINEポオ便利機能４つ、

音声検索（Googleアシスタント）

キタガク後期講座（10月開催）の講座パンフレット用に市役所広報部と事務局が講座風景の写真撮影に来ました。

スマホ教室も残り一回、質疑応答で修了になります。

キタガクスマホ教室3回目は「キャッシュレス決済」です。

驚くことに受講生10名は全員現金派です。

内男性のAさん（84歳）はクレジットカードも持っていなく、すべて現金と言ってました。

そんなメンバーの内のYさんから先週、PayPayはしないんですかとのお尋ねがあったものですから今回やることにしました。

昨日、グループラインでPayPayの本人確認をするので、マイナカードか運転免許証を持参のこととトークしてましたが、きょうはそこまでいかず、それは次回になりました。

さて、PayPayの新規登録ですが

PlayStoreからPayPayアプリをインストール⇒電話番号とパスワードの設定⇒SNSに届いた認証番号を入力⇒氏名、生年月日、住所などを入力⇒PayPayIDの作成でひとまず登録は終了しました。

次はYouTubeでPayPayのローソンでのチャージ（入金）の仕方をみて、教室終了後ちかくにローソンでチャージと買い物を実習しました。

みなさんそれぞれ入金を済ませ買い物をPayPayで支払い、楽しそうにやりましたと喜んでいました。

まずはキャッシュレス決済の教室は終了し、次回は「本人確認」になります。

北本ES（エンジョイそば）クラブ例会開催です。

昨年8月そば道場が閉場してから場所を中丸公民館調理室に変えて5回目の例会です。

現在の生徒数は10名です。

中丸公民館で9時～12時まで、6名参加です。

山下さん、小澤さん、林さん、石川さん、遠藤さん、大原さん

前回の例会で水廻しで想定加水率45％で失敗した経験踏まえて

私の見本打ちを見てもらうのですが、なんと47％ということになりました。

昨年末の年越しそばから続けて加水率が今までにない47％でした。

今回は前々回の失敗、加水が少なくて固い玉になりひび割れで大苦戦しましたので、

今回は2分割加水法（40％と10％の水を用意し、最初40％の水を投入し、10％の水を少しずつ加水していく）でやってみることになり成功です。

そばランチのつけとろそばの実習を

大きなすり鉢と山椒のすりこぎ棒を持参してやりました。

そばランチは「つけとろそば」、デザートは「カスタードプリン」でした。

月一回、宮原コミユニテイセンター調理室で「そば教室3人会」に新人が入りました。

平田さんが紹介の女屋さん（75歳）です。

そば教室「3人会」から「4人会」に名称変更です。

そば打ちは体験教室を一回だけ参加したそうです。

いつも平田さんから手打ちそばを頂いているという女屋さん、美味しいので自分もやってみたいとの動機です。

新人ですので、水の計量（2分割加水）からのレクチャーで私の見本打ちを見てもらい、そば打ちの流れを理解してもらうところから始めました。

そのあと一人で実習の開始です。

その結果、不揃いですが、何とかそばになりました。

今晩は家庭で振舞うということで茹で方の実習もしました。

ゆで時間3.5分

さて、試食のそばランチは、肉南蛮つけそば、甘味はわらび餅

平田さんが大宮市場で調達の「まぐろ」のステーキと豪華なそばランチとなりました。

ノンアルコールビールで「お疲れ様です」

場所：中丸公民館調理室

参加者：7名、柴崎さん、山下さん、林さん、渡辺さん、小澤さん、大原さん、遠藤さん

内容：二八そば実習、そばランチ肉南蛮つけそば、そばがきぜんざい

加水膣は乾燥しているのか47％と多かった。

そばがきの実習、そばがきぜんざいのそばがきの水はそば粉の3倍で

そば教室3人会の新年初例会を行いました。

会場は「宮原コミユニテイセンター調理室」です。

平田さんと本間さんの年越しそばの結果は

平田さんは5K,14人分、本間さんは2㎏5人分打って、皆さんから喜ばれたとのことでしたので、年末に特訓した甲斐がありました。

今日の例会は

そばとうどんの二刀流です。

そば500ｇ、うどん500ｇでうどん粉は群馬県産の地粉です。

平田さんは何回もうどんは打っていますが、本間さんは2回目ということで、手順からしっかり勉強です。

ランチは「きつねうどん」、

平田さん手作りの青森県の「いがメンチ」と「牡蠣焼き」にノンアルコールビールと豪華なランチになりました。

月一回のそば教室、お友だちに喜ばれて、また一そば打ちをやる動機が出来ました。