2024年

キタガク後期講座「スマホ講座」～スマホ持ったけど、もっと楽しく便利に使いたい方の教室～（全8回）修了しました。

2か月間に及びましたが、あっという間の8回でした。

受講者女性6名、最年少54歳、最高齢76歳、平均年齢69歳

IPhone2人、Android4名

会場は文化センターIT講習室

10時～12時 

8回で勉強したこと

• Googleフォト　

• IDとパスワードの管理

• 音声入力

• 音声検索　Googleアシスタント、Siri

• LINE　音声通話、ビデオ通話、トーク

• 便利なアプリ　スマートニュース、NHKニュース防災、YouTubeミュージック

• キャッシュレス決済　PayPay

• Googleマップ　経路検索

• ChatGPT　AIを使って文章作成、イラスト作成

• X（旧Twitter）「今」何が起きているかが分かる　情報収集、安否確認

• デジタル遺産（品）の管理

ずいぶん勉強したものです。

継続したい人は「北本EPクラブ」に入会案内しました。

キタガクスマホ教室3回目開催

きょうのテーマは

• キャッシュレス決済
  すでに活用している人2人、あとは新規登録と本人確認
  本人確認はマイナンバーカードか運転免許証で

• スマホのロック解除
  生体認証登録、やはりこれが一番便利でセキュリティが高い

• 単語登録
  住所などの長い語句やメールアドレスは入力がたいへんで間違いやすいので入力の自動化、アンドロイドの単語リストは次回

教室終了後、近くのローソン北本中央店のATMでチャージ（入金）とキャッシュレス決済の実習をおこなう

教室でYouTubeで予習をしたので、比較的容易にチャージできて、ひと安心、また、キャッシュレス決済ではパン製品300円買うとお茶類1本もらえるキャンペーンがありお得感満載でした。

宮原コミセンでの「きのことそばを味わうの会」を開催しました。

平田さんのグループ7人です。

5月には「山菜の天ぷらとそばを味わう会」を開催し、今回は「きのことそばを味わうの会」です。

山菜、きのこのプロ、新井さんが山から採ってきたきのこ

• 舞茸

• 平茸

• 岩茸

• 本しめじ

• 黒茸

これを「天ぷら」にして、北海道の新そばという豪華なそば会でした。

5月の山菜と10月のきのこでのそば会、定例になるようです

宮原コミセンの女性職員からは「新そば」15人前の注文がありました。

北本ESクラブ例会は中丸公民館調理室で開催です。

参加者は渡辺さん、石川さん、遠藤さん、大原さん

参加者は4名と少ないでしたが、忙しいメンバーですのでなかなか全員出席とはいきません。

きょうの教室は「新そば打ち」です。

北海道深川産の「レラノカオリ」という品種で2009年に開発され、深川市で多く栽培されています。

北早生（キタワセ）に比べると大粒で多収量なソバになります。レラをアイヌ語では風という意味があり、「風の香り」、風味強いソバという意味がこめられています。

加水率41％、

香り良く、上品な美味しいそばでした。

そばランチは

つけとろそばとざるそばで半々で、甘味は「わらび餅」でした。

毎月第4火曜日は北本ESクラブ例会です。

今月は中丸公民館の定休日の月曜日が祭日のため火曜日二順延、水曜日になりますた。

参加者：6名（林さん、石川さん、遠藤さん、安富さん、渡辺さん、山下さん）

そばランチ：野菜の天ぷらせいろそば、デザートはカスタード送りプリン

暑気払い10名（林さん、石川さん、遠藤さん、安富さん、小澤さん、柴崎さん、渡辺さん、山下さん、沖本さん、早川）

新そばが出回る最後のそば打ちです。

一年中で一番難しいそば打ちの時期となります。

というのは、新そばが出回る前のそばは昨年秋に収穫されたそばなので乾燥した状態だからです。

お米と同じで、新米は水加減は違いますよね

さて、二八そば実習はそれを踏まえて「水廻し」はいつもより時間をかけて丁寧にやってみました。

加水率は45％、ちょっと固めでしたが、及第点の出来でした。

午後3時からは北本駅西口日高屋で涼しい日の「暑気払い」です。

10名参加、話が弾みました。

次回例会は北海道の新そばです。

今日の宮原コミセンでのそば例会は、基本のそば打ちの振り返りを行います。

と言うのは

生徒のHさん(そば打ち歴1年)が、どうしてもつながった長いそばを打ちたいということでしたので、切実な思いを受け止めて、基本からやることにしました。

500グラムを2本連続打で、水回しを習得してもらうというレッスンです。

Hさんは、1年近くそば打ちをやってきたのですが、私が不器用で物覚えが悪いいのが原因で、どうもつながった長いそばを打てなくて情けないといっていました。

これはもう生徒だけの問題ではなく、教える方にも責任があると思い、今日は本当に真剣にレッスンしたいと思います。

今日のランチは生徒が打ったそばを自身で茹でて食すると言うことにしました。

打ったそばの取り扱いや、茹で方にも原因があるのをもみるためのものです。

果たして今日は長く繋がったそばが食べられるのかどうか期待反面、不安を持っています。

この新そばが出回る前のこの季節は、1年中で1番難しいそば打ちですので余計気が入ります。

今日のレッスンで水回しの大切さをつかんでいただければいいと思ってます。

その結果は写真のそばと試食の表情を見てください。

北本ESクラブ例会を開催しました。

中丸公民館調理室

参加者：5名（柴崎さん、林さん、石川さん、大原さん、沖本さん）

内容：二八実習、加水率44％　ランチ「かき揚げセイロそば」、甘味は「水ようかん」

館長から超大型の「冬瓜」をいただきみんなで分けました。

柴崎さんがクラブ退会です。2008年入会から16年間、理由は運転免許証返納です。

北本東スマイルこども園の恒例、夏のお楽しみ会です。

台風7号で一日延期になりましたが、今日開催しました。

台風一過で日差しがさすように痛い猛暑の中でしたが、園児たちの歓声でにぎやかなお楽しみ会でした。

参加の園児達は夏の夕方からの4時間余り、楽しい思い出に残るお楽しみ会になったことでしょう。

今年もお楽しみ会のお手伝いが出来て、私も園児たちと楽しむことが出来ました。

参加者は年長園児、29名、理事長、園長、先生4名

お楽しみ会のスケジュールです。

15：20　先生方集合

15：50　年長園児登園

16：05　手打ちうどん体験

17：15　スイカ割り　

18：20　夕食（冷やしたぬきうどん）

19：05　園庭へ

　　10　花火大会

19：30　終了、解散

先生方と園児が協力し合いながら見事にスケジュールをこなしました。

夏休みの一日、手打ちうどん体験、すいか割り、夕食（みんなが作ったうどんで）、花火と想い出に残る体験をした園児達と、この企画を続けているこども園と担当の先生方今年もお疲れさまでした。

この猛暑の中、月一のそば教室開催しました。

宮原コミュニティーセンター調理室で9時から午前中

参加者4名（平田さん、本間さん、長谷川さん、早川）

そばランチは

冷がけたぬきそば、デザートはカスタードプリン

コカ・コーラ時代のそば打ち仲間の長谷川さんがゲストです。

20年ぶりでしょうか

この会場の宮原コミセンの調理室は快適な環境です。=

冷蔵庫、冷凍庫、シンク、乾燥庫などきちっとそろっています。

しかも、新しい調理器具です

施設使用料　620円（午前）という安さです。

ここはコミュニティーセンターですので有料ですが、さいたま市の公民館は施設使用料は無料とのことです。

さいたま市民は、なんと恵まれていることでしょう。

私の住む北本市の公民館は1000円です。

各自治体によって違うものです。

北本ESクラブ例会を開催しました。

中丸公民館調理室

参加者：7名（山下さん、柴崎さん、林さん、安富さん、石川さん、大原さん、小澤さん）

内容：二八実習、加水率44％　ランチ「冷やしたぬきそば」、甘味は「カスタードプリン」

小澤さん菜園で採れたピーマンとナス皆さんにおすそ分けいただきました。

北本ES（エンジョイそば）クラブ例会開催しました。

参加者：安富さん、小澤さん、大原さん、林さん、石川さん

内容：二八そば実習、そばランチ、トマトそば、甘味（水ようかん）

和気藹々の雰囲気で例会が進行します。

これって、例会の本道ですね

キタガクスマホ教室７回目は

Googleマップの復習と

LINEポオ便利機能４つ、

音声検索（Googleアシスタント）

キタガク後期講座（10月開催）の講座パンフレット用に市役所広報部と事務局が講座風景の写真撮影に来ました。

スマホ教室も残り一回、質疑応答で修了になります。

キタガクスマホ教室3回目は「キャッシュレス決済」です。

驚くことに受講生10名は全員現金派です。

内男性のAさん（84歳）はクレジットカードも持っていなく、すべて現金と言ってました。

そんなメンバーの内のYさんから先週、PayPayはしないんですかとのお尋ねがあったものですから今回やることにしました。

昨日、グループラインでPayPayの本人確認をするので、マイナカードか運転免許証を持参のこととトークしてましたが、きょうはそこまでいかず、それは次回になりました。

さて、PayPayの新規登録ですが

PlayStoreからPayPayアプリをインストール⇒電話番号とパスワードの設定⇒SNSに届いた認証番号を入力⇒氏名、生年月日、住所などを入力⇒PayPayIDの作成でひとまず登録は終了しました。

次はYouTubeでPayPayのローソンでのチャージ（入金）の仕方をみて、教室終了後ちかくにローソンでチャージと買い物を実習しました。

みなさんそれぞれ入金を済ませ買い物をPayPayで支払い、楽しそうにやりましたと喜んでいました。

まずはキャッシュレス決済の教室は終了し、次回は「本人確認」になります。

北本ES（エンジョイそば）クラブ例会開催です。

昨年8月そば道場が閉場してから場所を中丸公民館調理室に変えて5回目の例会です。

現在の生徒数は10名です。

中丸公民館で9時～12時まで、6名参加です。

山下さん、小澤さん、林さん、石川さん、遠藤さん、大原さん

前回の例会で水廻しで想定加水率45％で失敗した経験踏まえて

私の見本打ちを見てもらうのですが、なんと47％ということになりました。

昨年末の年越しそばから続けて加水率が今までにない47％でした。

今回は前々回の失敗、加水が少なくて固い玉になりひび割れで大苦戦しましたので、

今回は2分割加水法（40％と10％の水を用意し、最初40％の水を投入し、10％の水を少しずつ加水していく）でやってみることになり成功です。

そばランチのつけとろそばの実習を

大きなすり鉢と山椒のすりこぎ棒を持参してやりました。

そばランチは「つけとろそば」、デザートは「カスタードプリン」でした。

月一回、宮原コミユニテイセンター調理室で「そば教室3人会」に新人が入りました。

平田さんが紹介の女屋さん（75歳）です。

そば教室「3人会」から「4人会」に名称変更です。

そば打ちは体験教室を一回だけ参加したそうです。

いつも平田さんから手打ちそばを頂いているという女屋さん、美味しいので自分もやってみたいとの動機です。

新人ですので、水の計量（2分割加水）からのレクチャーで私の見本打ちを見てもらい、そば打ちの流れを理解してもらうところから始めました。

そのあと一人で実習の開始です。

その結果、不揃いですが、何とかそばになりました。

今晩は家庭で振舞うということで茹で方の実習もしました。

ゆで時間3.5分

さて、試食のそばランチは、肉南蛮つけそば、甘味はわらび餅

平田さんが大宮市場で調達の「まぐろ」のステーキと豪華なそばランチとなりました。

ノンアルコールビールで「お疲れ様です」

場所：中丸公民館調理室

参加者：7名、柴崎さん、山下さん、林さん、渡辺さん、小澤さん、大原さん、遠藤さん

内容：二八そば実習、そばランチ肉南蛮つけそば、そばがきぜんざい

加水膣は乾燥しているのか47％と多かった。

そばがきの実習、そばがきぜんざいのそばがきの水はそば粉の3倍で

そば教室3人会の新年初例会を行いました。

会場は「宮原コミユニテイセンター調理室」です。

平田さんと本間さんの年越しそばの結果は

平田さんは5K,14人分、本間さんは2㎏5人分打って、皆さんから喜ばれたとのことでしたので、年末に特訓した甲斐がありました。

今日の例会は

そばとうどんの二刀流です。

そば500ｇ、うどん500ｇでうどん粉は群馬県産の地粉です。

平田さんは何回もうどんは打っていますが、本間さんは2回目ということで、手順からしっかり勉強です。

ランチは「きつねうどん」、

平田さん手作りの青森県の「いがメンチ」と「牡蠣焼き」にノンアルコールビールと豪華なランチになりました。

月一回のそば教室、お友だちに喜ばれて、また一そば打ちをやる動機が出来ました。